Reykjavíks verborgene kulinarische Schätze
Reykjavíks beste Küche versteckt sich nicht, sie liegt nur abseits der Hauptstraßen. Entdecken Sie lokale Spots, die die meisten Touristen übersehen, und essen Sie wie ein Einheimischer.
Die besten versteckten kulinarischen Schätze Reykjavíks sind nicht wirklich versteckt, sie liegen nur in die falsche Richtung von den Touristenpfaden. Das Café Grái Kötturinn im Keller an der Hverfisgata serviert das beste Frühstück der Stadt und hat kein englischsprachiges Schild an der Straße. Das Kaffihús Vesturbæjar im Westend ist ein Nachbarschafts-Bistro in einer ehemaligen Apotheke, wo Einheimische die Besucher zehn zu eins überwiegen. Die Ostabúðin an der Skólavörðustígur hat eine winzige Rückraum-Mittagstheke, die den Fisch des Tages serviert, an der die meisten vorbeigehen, weil sie denkt, es sei nur ein Käseladen. Búrið in Grandi ist eine handwerkliche Feinkost, die Bauernkäse, gepökelte Fleischwaren und traditionelle Produkte von kleinen Erzeugern aus ganz Island anbietet. Der Wochenend-Flohmarkt Kolaportið verkauft harðfiskur, Kleinur-Gebäck, Pferdefleisch und isländische Süßigkeiten an die Einheimischen, die hier leben, und nicht an Besucher. Keiner dieser Orte erfordert Insider-Zugang. Es reicht, eine oder zwei Straßen abseits der Hauptachse zu gehen.
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| Grái Kötturinn | Kellercafé, nur Frühstück und Mittagessen | Kellereingang; von der Straße aus kein sichtbares Schild; schließt um 14:30 Uhr | The Truck (Pfannkuchen, Speck, Eier, Kartoffeln, Toast) |
| Kaffihús Vesturbæjar | Nachbarschafts-Bistro in einer ehemaligen Apotheke | Lage im Westend, 15 Minuten Fußweg von der Haupttouristenmeile entfernt | Fisch des Tages, saisonale Mittagsangebote, Wochenend-Brunch |
| Ostabúðin | Handwerklicher Käseladen mit versteckter Mittagstheke | Von außen wie ein Laden; das Café im Hinterzimmer ist weitgehend unbekannt | Mittagsangebot mit Fisch des Tages, isländischer schwarzer Gouda, geräucherte Gans |
| Búrið | Handwerkliche isländische Feinkost und Käseladen | Lage in Grandi abseits der Hauptmeile; sonntags und montags geschlossen | Bauernkäse, harðfiskur, isländische gepökelte Fleischwaren, Skyr |
| Kolaportið | Wochenend-Flohmarkt mit Lebensmittelbereich | Wird als Kunsthandwerksmarkt wahrgenommen; die meisten übersehen die traditionellen Lebensmittelstände | Harðfiskur mit Butter, Kleinur-Gebäck, isländische Lakritz |
| Thai Matstofan | Authentisches thailändisches Restaurant im Stadtteil Skeifan | Industriegebiet 5 Minuten vom Zentrum entfernt; kein Touristenaufkommen | Jede der thailändischen Currys; Tagesgerichte an der Tafel |
| Múlakaffi | Traditionelles Restaurant im Stil einer Betriebskantine | Keine Touristenatmosphäre; rein lokal; nur Mittagessen | Traditionelles Tagesgericht; Fisch oder Lamm mit Kartoffeln |
Alle Preise und Angaben zu den Locations wurden im April 2025 überprüft.
Was macht ein Restaurant in Reykjavík zu einem Geheimtipp?
Ein echter kulinarischer Geheimtipp in Reykjavík ist ein Ort mit großer lokaler Treue und geringer Sichtbarkeit für Touristen, nicht unbedingt abseits der Landkarte, aber abseits der gängigen Routen. In einer Stadt, in der der Tourismus die Hauptgastromeile (Laugavegur und die unmittelbaren Seitenstraßen) sehr sichtbar und sehr teuer gemacht hat, liegt das eigentliche kulinarische Zentrum der Einheimischen nur eine oder zwei Straßen entfernt, in den angrenzenden Vierteln oder im Grandi-Viertel, das die meisten Besucher nur erreichen, weil sie ins Walmuseum wollen. Die Geheimtipps sind keine Geheimnisse. Sie liegen einfach nicht dort, wohin der Fußgängerverkehr führt.
Die kulinarische Geografie für Touristen in Reykjavík folgt einem bestimmten Muster: Besucher kommen an, schlendern die Laugavegur entlang, sehen die Restaurants mit englischen Speisekarten in den Schaufenstern und essen dort. Die Restaurants, die von der Treue der Einheimischen leben, die Nachbarschafts-Bistros, die Kellercafés, die Feinkostläden mit versteckten Mittagstischen, , müssen nicht um Laufkundschaft konkurrieren, weil ihre Gäste gezielt zu ihnen kommen. Das ist der entscheidende Unterschied. Nicht die Qualität ist es; die meisten Restaurants in der Touristenmeile sind durchweg gut. Aber das Erlebnis, an einem Tisch zu sitzen, an dem die Nachbarn Isländer sind, die jede Woche hierherkommen, ist grundlegend anders, als in einem Restaurant zu essen, das seinen Abend mit Besuchern füllt, die erst in zwei Jahren wiederkommen.
Die Viertel, die durchgehend die besten nicht-touristischen Essensmöglichkeiten bieten, sind immer dieselben: Hverfisgata (eine Straße nördlich der Laugavegur), Vesturbær (der Westen, 10-15 Minuten Fußweg westlich der Hauptstraße) sowie das Grandi- und der alte Hafenbezirk. Keines davon ist abgelegen. Es erfordert die bewusste Entscheidung, sich von den sichtbaren Optionen wegzubewegen, statt auf sie zuzugehen. Diese Entscheidung, einmal getroffen, führt meist zu einem Essen, das den kleinen Umweg wert ist.
Eine wichtige Klarstellung, bevor dieser Leitfaden weitergeht: Manche Orte verstecken sich im Blickfeld. Grái Kötturinn liegt an der Hverfisgata, die nicht unbekannt ist. Doch der Kellereingang ohne Beschilderung auf Straßenniveau führt dazu, dass die meisten Menschen vorbeigehen, ohne zu wissen, dass es ihn gibt. Ostabúðin sieht aus wie ein Käseladen, und ist tatsächlich auch ein Restaurant. Kolaportið wirkt wie ein Handwerksmarkt und beherbergt in seinem hinteren Bereich eine der besten traditionellen isländischen Essensabteilungen der Stadt. Geografie ist nicht das Einzige, das etwas zum Geheimtipp macht.
Möchten Sie wissen, was Isländer tatsächlich essen, jenseits der touristischen Menüversionen? Hier ist unser Leitfaden zur traditionellen isländischen Küche, damit Sie wissen, wonach Sie suchen und was Sie erwarten können.
Welche weniger bekannten Restaurants nutzen Einheimische tatsächlich?
Drei Restaurants, die Einheimische regelmäßig besuchen und Touristen konsequent übersehen: Kaffihús Vesturbæjar im Westen (ein Nachbarschafts-Bistro in einem ehemaligen Apothekengebäude gegenüber dem örtlichen Schwimmbad, frequentiert von Künstlern, Schauspielern und allen, die in den westlichen Stadtteilen leben), Múlakaffi in der Nähe des Hlemmur-Viertels (das, was Reykjavíks Antwort auf eine traditionelle Betriebskantine am ehesten ist und ehrliche isländische Mittagessen zu fairen Preisen für diejenigen anbietet, die in der Nähe arbeiten), und Thai Matstofan im Industriegebiet Skeifan (ein thailändisches Restaurant, das so sehr auf Einheimische ausgerichtet ist, dass es Touristen trotz seines Rufs als eines der am meisten gelobten Restaurants der Stadt kaum bekannt ist).
Das Kaffihús Vesturbæjar ist in einem ehemaligen Apothekengebäude untergebracht, und die ursprünglichen Regale sowie der Marmortresen sind noch erhalten. Die Küche serviert den Fisch des Tages und wechselnde saisonale Gerichte, die auf einer Kreidetafel stehen, die Speisekarte wird nur auf Nachfrage übersetzt. Zu den Stammgästen zählen die typischen Bewohner des westlichen Reykjavík: Künstler, Fernsehjournalisten, Hochschuldozenten oder Eltern, die gerade aus dem Schwimmbad gegenüber kommen. An einem ganz normalen Werktag sind Besucher eine kleine Minderheit. Der Kaffee ist hervorragend. Das Wochenend-Brunch ist schnell ausgebucht. Für das Abendessen sollte man reservieren, denn der Abenddienst ist formeller, als der Tag vermuten lässt.
Múlakaffi funktioniert nach einem Prinzip, das für Touristen praktisch unsichtbar ist: Es ist ein Restaurant für Menschen, die in der Nähe arbeiten und ein gutes, schnelles, ehrliches isländisches Mittagessen brauchen. Das Konzept ist traditionell, ein tägliches Menü mit Fisch oder Lamm und Kartoffeln, zum Abschluss Skyr, isländischer Kaffee, und die Preise orientieren sich an einem Mittagessen-für-Arbeitnehmer-Modell, nicht an einem Esserlebnis-für-Besucher-Modell. Von Ambiente kann keine Rede sein. Es geht um das Essen. Einheimische, die arbeiten, und Einwohner Reykjavíks, die ein ordentliches isländisches Mittagessen ohne Schnickschnack suchen, kommen seit Jahren hierher. Besonders lohnend ist ein Besuch während der Þorrablót-Saison: Múlakaffi serviert während Januar und Februar konsequent eine der authentischsten þorramatur-Auslagen der Stadt.
Thai Matstofan liegt im Gewerbegebiet Skeifan, etwa fünf Minuten mit dem Auto vom Stadtzentrum entfernt, und hat praktisch keinen Touristenverkehr. Der Standort, ein Industriegebiet ohne Fußgängertourismus, sorgt für eine natürliche Auswahl: Nur wer gezielt danach sucht, findet den Weg dorthin. Das thailändische Essen gehört zu den am meisten von Isländern empfohlenen, die regelmäßig auswärts essen, und die Kluft zwischen seinem Ruf bei Einheimischen und seiner fast vollständigen Abwesenheit in Touristenführern ist eine der auffälligsten in Reykjavíks kulinarischer Szene. Die Preise sind angemessen, die Küche ist authentisch, und wenn Sie das Personal nach Empfehlungen fragen, werden sie Ihnen gerne weiterhelfen.
Sie möchten in Reykjavík gut essen, ohne die hohen Preise, die für isländische Mahlzeiten typisch sind? Hier ist unser Reykjavík-Food-Tour-Leitfaden für günstige Gerichte, damit Sie die besten Adressen finden, ohne Ihr Budget zu sprengen.
Welche versteckten Bäckereien und Cafés in Reykjavík sind die besten?
Die drei versteckten Juwelen unter den Bäckereien und Cafés sind Grái Kötturinn in der Hverfisgata (ein Kellercafé, das das beste Frühstück der Stadt serviert, für die, die es kennen; schon um 9 Uhr steht die Schlange vor der Tür, und von der Straße aus ist es kaum zu erkennen), Kaffi Vinyl in der Hverfisgata (ein veganes Café mit Schallplatten an den Wänden, das sich zu einer festen Institution der lokalen Kreativszene entwickelt hat) und Deig, die vegane Bäckerei-Café-Bar, deren Pistazien-Donuts und Sauerteigbrot seit der Eröffnung eine treue Fangemeinde haben. Alle drei liegen in Gehweite der Touristenmeile, bleiben aber irgendwie weitgehend unentdeckt.
Grái Kötturinn („Der graue Kater“) ist ein Halbkeller-Café in der Hverfisgata 16a, das seit 1997 geöffnet ist. Der Eingang liegt etwas unter Straßenniveau und ist kaum beschildert. Innen ist es klein, ein paar Tische, Regale, die jede freie Wand füllen, eine Küche, die mit Hingabe kocht. Das Hausgericht ist „The Truck“: amerikanische Pfannkuchen, Speck, Spiegeleier, Tomaten, gebratene Kartoffeln und Toast, perfekt für den Hunger, den ein kalter Reykjavíker Morgen weckt. Alles wird frisch zubereitet, das Brot, der Thunfischsalat, der Hummus. Der Kaffee ist stark und wird ernst genommen. Geöffnet ist von 8 bis 14 Uhr. Kommen Sie am Wochenende nach 10 Uhr, müssen Sie auf einen Tisch warten. Die Wartezeit lohnt sich.
Kaffi Vinyl in der Hverfisgata 76 ist rein pflanzlich, spielt durchgehend Schallplatten und hat sich zum Treffpunkt der kreativen und künstlerischen Szene Reykjavíks entwickelt. Die Kombination aus gutem Kaffee, wirklich gutem Essen und einer entspannten Atmosphäre, die nicht für Touristen konzipiert ist, macht es zu einem festen Bestandteil für diejenigen, die hier leben und arbeiten. Die Brunch-Karte wechselt regelmäßig, und die Desserts allein sind eine Reise wert. Es ist, nach jedem vernünftigen Maßstab, eines der charaktervollsten Cafés der Stadt, und taucht auf kaum einer Touristenliste auf.
Deig verdient eine gesonderte Erwähnung, denn es steht für eine neue Kategorie versteckter Juwelen: eine Bäckerei, die zunächst lokal beliebt wurde, bevor sie in externen Medien erwähnt wurde. Der Pistazien-Donut hat einen solchen Ruf in der Food-Community Reykjavíks, dass er sich schneller verbreitet als jede Rezension. Sauerteigbrot und Gebäck sind durchgehend exzellent. Das vegane Konzept bedeutet, dass die Qualität der Produkte auf Substanz beruht, nicht auf Butter oder Milch für Geschmack. Es ist ein Laden, den man kennen sollte, und den man besuchen sollte, bevor die Reiseführer die Realität einholen.
Sie fragen sich, welche schnellen Snacks Ihnen den authentischsten Einblick in die isländische Esskultur geben, ohne ein vollständiges Menü zu bestellen? Dieser Leitfaden zu isländischem Streetfood in Reykjavík stellt die lockeren Essensmöglichkeiten vor, die die meisten Food-Touren übergehen.
Welche Food Halls haben versteckte Juwelen, die die meisten Touristen übersehen?
Beide großen Food Halls haben Bereiche, die die meisten Besucher entweder komplett übersehen oder zugunsten der offensichtlichen Optionen ignorieren. In der Grandi Mathöll übertreffen die indonesischen und indischen Stände am hinteren Ende der Halle die vorderen, sichtbareren Anbieter regelmäßig in puncto Preis-Leistungs-Verhältnis und Qualität, die meisten Gäste bestellen einfach beim ersten Stand, den sie sehen, statt eine Runde zu drehen. In der Hlemmur Mathöll bieten der Naturwein-Stand von Kröst und die weniger frequentierten Käse- und Wursttheken ein völlig anderes Erlebnis als die belebteren Taco- und Pizza-Stände vorne.
Die Anordnung der Grandi Mathöll belohnt einen vollständigen Rundgang vor der Bestellung. Die Halle erstreckt sich in Längsrichtung in einem umgebauten Lagerhaus, und die asiatischen Stände im hinteren Bereich, insbesondere die indonesischen und südasiatischen Anbieter, haben eine treue lokale Fangemeinde unter den Stammgästen entwickelt. Die Reisbowls des indonesischen Standes und die Currys mit frischem Naan-Brot des indischen Standes sind großzügig portioniert, gut bepreist (1.800-2.800 ISK) und zählen zu den besten Preis-Leistungs-Angeboten im Grandi-Viertel. Die Fisch-and-Chips vom isländischen Stand am Eingang erhalten die meiste Aufmerksamkeit; die Stände im hinteren Bereich verdienen jedoch genauso Beachtung.
Hlemmur Mathöll, die ältere Food Hall in der Laugavegur 107, hat einen äußeren Ring mit Anbietern und einen inneren Sitzbereich, der den vorderen Ständen natürliche Sichtbarkeit verleiht. Kröst, die Naturwein- und Wurstbar, die in einem Abschnitt der Halle versteckt ist, wird von den meisten Besuchern übergangen, die sie eher als Bar denn als Essensstation wahrnehmen. Dabei funktioniert sie als Bar mit hervorragenden kleinen Gerichten: gepökelte Fleischwaren, Brot, Käse, wechselnde Weinauswahl. Sie als frühe Abendstation für Essen statt als spätabendliche Trinkadresse zu nutzen, ist der richtige Ansatz, und einer, den vor allem Einheimische kennen.
Es gibt auch ein strukturelles verstecktes Juwel in beiden Hallen, das leicht zu übersehen ist: die Tagesangebote. Die Anbieter in der Grandi Mathöll und der Hlemmur Mathöll bieten oft unter der Woche Sonderangebote an, die nicht auf den Standardmenütafeln stehen. Nach den Tagesangeboten an jedem Stand zu fragen, in jeder Food Hall in jeder Stadt, offenbart meist die eigentlichen Prioritäten der Küche und liefert oft das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. In den Food Halls Reykjavíks lohnt sich das besonders, da die Anbieter saisonale Zutaten je nach Fang des Hafens und Verfügbarkeit von isländischen Höfen rotieren lassen.
Welche sind die besten geheimen Mittagsrestaurants in Reykjavík?
Die drei besten Mittagslokale, die die meisten Besucher nie entdecken, sind das Hinterzimmer-Café von Ostabúðin in der Skólavörðustígur (ein Feinkostladen für Käse und Charcuterie mit versteckter Mittagstheke, die täglich frischen Fisch serviert, von außen sieht es wie ein Laden aus, bietet aber eines der preiswertesten Mittagessen der Stadt), das Múlakaffi nahe Hlemmur (traditionelles isländisches Mittagessen, schnell und ehrlich für einheimische Arbeiter zubereitet), und Svarta Kaffið in der Laugavegur (täglich zwei Suppen in Brotschalen, ein schlichtes, authentisches Lokal, das in keiner „Bestenliste“ steht, aber mit Einheimischen gefüllt ist, die extra hierherkommen, um die Suppe zu essen).
Ostabúðin in der Skólavörðustígur 20a präsentiert sich als Feinkostladen, und das ist es auch. Im vorderen Bereich gibt es eine außergewöhnliche Auswahl an isländischen Käsesorten (schwarzer Gouda, Goldkäse mit weißem Schimmel, der wie ein Brie schmeckt, gereifter Blauschimmelkäse), hausgemachte und geräucherte Fleischwaren wie Gänsebrust, Gänseleberpastete, gepökeltes Lammfleisch, geräucherter Lachs und vier Sorten isländischer Salami. Die meisten Besucher kaufen etwas zum Mitnehmen und gehen wieder. Doch hinter den Regalen mit Spezialölen und handwerklichen Gewürzen verbirgt sich eine kleine Mittagskarte, die täglich wechselt. Der Fisch des Tages gilt hier als einer der preiswertesten in der Innenstadt von Reykjavik, das bestätigen auch die Einheimischen, die in der Nachbarschaft arbeiten. Die Mittagsgäste sind fast ausnahmslos Locals. Die meisten Touristen entdecken diesen Bereich nie.
Svarta Kaffið in der Laugavegur 54 hat die kürzeste Speisekarte der Stadt: zwei Suppen, täglich wechselnd, serviert in selbstgebackenen Brotschalen für etwa 1.950 ISK. Die Suppen wechseln täglich, die Brotschalen sind Teil des Gerichts. Es gibt keine Reservierungen, keine Kellner, die Bestellungen aufnehmen, keine Entscheidungsprozesse. Man kommt rein, setzt sich hin und sagt, welche Suppe man möchte. Einheimische aus der Umgebung essen hier regelmäßig als günstige und zuverlässige Mittagsoption, manchmal mehrmals pro Woche. Dass ein solches Lokal mitten in der Laugavegur existiert und trotzdem ein echtes Geheimtipp für Locals bleibt, zeigt, wie effektiv ein minimalistisches, schmuckloses Konzept Touristen aussortiert, die ein vollständiges Restaurant-Erlebnis suchen.
Das System der Mittagsspecials (dagblað oder dagsrétt), das an anderer Stelle in dieser Reihe behandelt wird, ist selbst ein versteckter Geheimtipp. Jedes Restaurant, das ein Mittagsmenü für 2.000-3.000 ISK anbietet, serviert dabei dasselbe Essen wie beim Abendessen für 6.000-9.000 ISK, nur zu einem Bruchteil des Preises. Wer zwischen 11:30 und 14 Uhr nach Kreidetafeln vor Restaurants Ausschau hält, insbesondere in der Hverfisgata oder im Grandi-Viertel, entdeckt eine wechselnde Auswahl der besten Mittagsangebote der Stadt, die für Unwissende unsichtbar bleiben.
Welche versteckten kulinarischen Erlebnisse gibt es nur mit einem lokalen Guide?
Drei kulinarische Erlebnisse in Reykjavik sind ohne einen lokalen Guide praktisch unzugänglich: der spezielle Händler auf dem Kolaportið, der Ihnen vor dem Kauf eine Kostprobe anbietet und erklärt, woher der harðfiskur stammt, das Ritual des Bestellens im Hinterzimmer von Restaurants, die ihre Tagesgerichte nirgends sichtbar aushängen, und das kontextuelle Wissen, das den Verzehr von fermentiertem Hai mit Brennivín am richtigen Ort zur richtigen Zeit zu einem kulturellen Erlebnis statt zu einer Touristen-Mutprobe macht. Ein Guide zeigt Ihnen nicht nur, wo es das Essen gibt. Ein Guide macht verständlich, was das Essen bedeutet.
Der Flohmarkt Kolaportið findet an Wochenenden am Vormittag statt, und die Händler verkaufen vor allem an Einheimische, die sie kennen. An den Essensständen, mit harðfiskur (getrocknetem Fisch), kleinur (traditionellen isländischen Gebäckstücken), isländischen Süßigkeiten, fermentiertem Hai und Fladenbrot, arbeiten Menschen, die seit Jahren dieselben Produkte anbieten. Ein Besucher, der ohne Wissen durch die Gänge schlendert, sieht nur seltsam riechende Plastikbehälter und geht weiter. Ein Guide jedoch, der den Händler kennt, ihn bittet, die Produkte zu erklären, und Sie durch eine Verkostung von harðfiskur mit Butter führt, so, wie ihn Isländer essen, , gefolgt von einem Würfel hákarl mit einem Brennivín als Begleitgetränk, und dabei den kulturellen Hintergrund dieser Lebensmittel erläutert, bietet eine kulinarische Bildung, die kein Restaurant nachahmen kann.
Wir haben eine vollständige kulinarische Übersicht in unserem Leitfaden „Was man in Reykjavik bei Food-Touren essen sollte“ zusammengestellt, damit Sie genau wissen, was Sie bestellen, wo Sie es finden und welche geführten Erlebnisse sich lohnen.
Das Phänomen der nicht aufgeführten Tagesgerichte ist in Reykjavik weit verbreitet. Restaurants, die täglich Fisch- und Lammgerichte basierend auf dem morgendlichen Fang oder den Lieferungen vom Bauernhof zubereiten, tragen diese nicht immer in die Speisekarte ein. Ein Guide, der diese Restaurants seit zehn Jahren dreimal pro Woche besucht, weiß, dass er nachfragen muss. Ein Reisender, der erst seit zwei Tagen im Land ist, ahnt nicht einmal, dass Nachfragen möglich ist. Im Messinn, bei Sægreifinn oder in den kleineren Lokalen in der Hverfisgata führt das Gespräch zwischen Guide und Küche oft zu einem Gericht oder einer Zubereitungsart, die auf keiner schriftlichen Speisekarte steht und ansonsten nur vom Personal an diesem Abend gegessen worden wäre.
Das Erlebnis mit fermentiertem Hai verdient besonders einen Guide. Nicht, weil hákarl technisch schwer zu finden wäre, er liegt in Bónus-Supermärkten in Plastikbehältern, , sondern weil der Verzehr ohne Kontext einfach nur unangenehm ist. Mit der vollständigen Geschichte, warum der Grönlandhai auf diese Weise zubereitet wird (das frische Fleisch ist giftig; erst nach monatelanger Fermentation ist es genießbar), der Tradition des Þorrablót, der gezielten Kombination mit Brennivín, einem Kümmelschnaps, und einem Guide, der hákarl schon tausendmal gegessen hat, Ihre Reaktion lesen und darauf eingehen kann, erst dann wird das Erlebnis wirklich unvergesslich und nicht nur eine Herausforderung.
Seit 2014 bauen wir diese spezifischen lokalen Verbindungen auf, und sie bilden das Rückgrat der Reykjavik Food & City Walk. Jeder Guide von Reykjavik Food Tours ist ein Einheimischer, der täglich in dieser Stadt isst. Die versteckten Juwelen der Reykjavik Food & City Walk sind versteckt, weil sie jemanden erfordern, der weiß, wo er suchen und was er sagen muss, wenn er dort ankommt.
Möchten Sie in Island etwas essen, das es wirklich nirgendwo sonst gibt? Hier ist unser Führer zu ungewöhnlichen isländischen Spezialitäten und wo Sie sie probieren können, damit Sie das Echte entdecken.
Wie findet man in Reykjavík versteckte kulinarische Juwelen auf eigene Faust?
Vier Methoden, die zuverlässig funktionieren: Gehen Sie die Hverfisgata statt der Laugavegur (Parallelstraße, einen Block nördlich, deutlich anderes Verhältnis von Einheimischen zu Touristen in den Restaurants), fragen Sie Ihren Food-Tour-Guide gezielt nach den drei Orten, in denen sie essen würden, wenn sie einen freien Tag in der Stadt hätten, besuchen Sie Kolaportið an einem Samstag- oder Sonntagmorgen vor 12 Uhr und folgen Sie den Kreidetafeln mit den Mittagsangeboten zwischen 11:30 Uhr und 14 Uhr statt den Speisekarten. Alle vier Methoden liefern Ergebnisse, ohne dass Sie besonderes Lokalknow-how benötigen, außer den Methoden selbst.
Am zuverlässigsten ist das Hverfisgata-Prinzip: Gehen Sie die Parallelstraße. Die Laugavegur hat hohe Sichtbarkeit und hohe Preise, weil der Fußgängerverkehr sie automatisch findet. Die Hverfisgata, einen Block nördlich, verläuft parallel und bietet eine völlig andere Esskultur. Mat Bar, Dill, Kaffi Vinyl, Grái Kötturinn, Þrír Frakkar und mehrere andere hervorragende Restaurants liegen alle an oder direkt neben der Hverfisgata. Die Touristendichte sinkt spürbar. Die Qualität des Essens bleibt in den meisten Fällen gleich oder verbessert sich. Selbst wenn Sie nur eine Mahlzeit am Tag hier einnehmen, verändert sich Ihr kulinarisches Erlebnis der Stadt spürbar.
Die Frage an den Food-Tour-Guide ist präzise und lohnt sich wörtlich: „Wenn Sie einen freien Nachmittag in dieser Stadt hätten, ohne Verpflichtungen, wo würden Sie essen?“ Nicht: „Was ist Ihr Lieblingsrestaurant?“, das führt zu den gleichen Antworten wie jede andere Liste. Die spezifische Fragestellung nach einem freien Nachmittag ohne Verpflichtungen bringt die echten lokalen Favoriten ans Licht: die günstige Suppenküche in der Nähe einer Wohnung, die Bäckerei auf dem Heimweg, das Nachbarschaftscafé, in dem der Besitzer die Bestellung kennt. Jeder Guide hat solche Orte. Meistens stehen sie auf keiner Top-10-Liste.
Kolaportið vor 12 Uhr an einem Samstag ist die beste Zeit, um die frischesten Lebensmittelstände zu erleben und die Einheimischen anzutreffen, die extra für das Essen kommen. Das Gebäude in der Tryggvagata 19 am Hafen war früher das Zollhaus und ist samstags und sonntags von 11 bis 17 Uhr geöffnet. Der Lebensmittelbereich erstreckt sich entlang einer Seite und bietet unter anderem harðfiskur in verschiedenen Zubereitungen, kleinur (isländische Donuts), traditionelles Flatbrauð, isländische Süßigkeiten (die Lakritz-Kultur hier verdient einen eigenen Führer) und gelegentlich saisonale Spezialitäten, die es sonst nirgends in der Stadt gibt. Nehmen Sie Bargeld mit, nicht alle Händler akzeptieren Karten.
Die Kreidetafel-Methode für Mittagsangebote erfordert nur zu wissen, dass die Begriffe „dagblað“ oder „dagsrétt“ Tagesgericht bedeuten und dass jedes Restaurant, das zwischen 11:30 Uhr und 14 Uhr ein solches Schild im Fenster hat, das gleiche Essen wie abends zu 40-60 % des Abendpreises anbietet. Wenn Sie die Hverfisgata und die Straßen zwischen ihr und dem Hafen mittags entlanggehen und nach diesen Tafeln Ausschau halten, finden Sie eine wechselnde Auswahl an Mittagsoptionen, die sich täglich ändert und zu den preiswertesten kulinarischen Angeboten der Stadt gehört. Keine Liste versteckter Juwelen bleibt länger als ein paar Wochen aktuell. Diese Methode aktualisiert sich selbst.
Der Unterschied zwischen einer geführten kulinarischen Tour und einem Selbstausflug in Reykjavík ist größer, als die meisten erwarten, unser Vergleich: Reykjavík-Food-Tour vs. selbstständiges Essen zeigt auf, was Sie bei jeder Option tatsächlich gewinnen und verlieren.
Wie Sie das Erlebnis selbst bewerten können
Entscheiden Sie sich anhand des tatsächlichen Programms, der Dauer und der enthaltenen Verkostungen. Eine geführte Tour bietet lokale Erklärungen und eine organisierte Route; Ihre eigenen Prioritäten und aktuellen Angebote bestimmen, ob sich der Preis lohnt.
Häufig gestellte Fragen
Wo essen Einheimische in Reykjavík tatsächlich?
Auf der Hverfisgata und ihren Nebenstraßen statt auf der Laugavegur. Im Westend, zum Beispiel im Kaffihús Vesturbæjar. Im Múlakaffi für ein ehrliches traditionelles Mittagessen. An der Theke im Hinterzimmer von Ostabúðin. Auf dem Kolaportið am Wochenende für traditionelle Lebensmittel. Oder in dem Nachbarschaftscafé, das zwei Straßen von ihrer Wohnung entfernt liegt. Das Muster ist klar: ein oder zwei Blocks abseits der Haupttouristenroute, in die Richtung, in der keine englischsprachigen Schilder zu sehen sind.
Was ist Grái Kötturinn und was macht es besonders?
„Grái Kötturinn“ (Die Graue Katze) ist ein Café im Souterrain der Hverfisgata 16a, das seit 1997 Frühstück und Mittagessen serviert. Der Eingang liegt etwas unter Straßenniveau und ist von außen kaum zu erkennen, die meisten Passanten gehen vorbeh, ohne das Lokal zu bemerken. Im Inneren: einige Tische, Bücherregale von Wand zu Wand und eine Küche, die alles selbst zubereitet. Das Hausgericht „The Truck“ besteht aus amerikanischen Pfannkuchen, Speck, Spiegeleiern, Tomaten, Bratkartoffeln und Toast. Geöffnet ist von 8 Uhr, die Küche schließt um 14 Uhr. Kommen Sie vor 9 Uhr oder rechnen Sie mit Wartezeit.
Was ist Ostabúðin und was ist daran versteckt?
Ostabúðin in der Skólavörðustígur 20a ist ein Feinkostladen für Käse und Aufschnitt, von der Straße aus sichtbar und als solcher erkennbar. Verborgen bleibt der kleine Mittagstisch im hinteren Raum hinter den Regalen, an dem ein wechselndes Tagesmenü serviert wird. Der Fisch des Tages gilt hier bei Einheimischen durchgehend als eines der preiswertesten Angebote im Zentrum Reykjavíks. Die meisten Besucher kaufen Käse zum Mitnehmen und entdecken den Mittagstisch nie. Allein der Ladenbereich lohnt einen Besuch: isländischer schwarzer Gouda, Goldkäse, Blauschimmelkäse, geräucherte Gänsebrust, Gänseleberpastete und vier Sorten isländischer Salami.
Welche Lebensmittel sollte man auf dem Flohmarkt Kolaportið kaufen?
Kolaportið (Tryggvagata 19, samstags und sonntags von 11:00 bis 17:00 Uhr) beherbergt einen traditionellen Lebensmittelbereich, den die meisten Besucher übersehen. Die wichtigsten Einkäufe: harðfiskur (windgetrockneter Kabeljau oder Schellfisch mit Butter, Islands ursprüngliches Snackessen), kleinur (das traditionelle isländische Zuckergebackene in Form einer gedrehten Brezel, meist frisch zubereitet), flatbrauð (traditionelles Fladenbrot), isländische Lakritz in verschiedenen Varianten und gelegentlich fermentierter Hai, falls Sie ihn lieber auf einem Markt als in einem Restaurant probieren möchten. Nehmen Sie Bargeld mit, da nicht alle Händler Karten akzeptieren. Kommen Sie vor Mittag für die beste Auswahl.
Was ist Búrið und wo liegt es?
Búrið („die Speisekammer“ auf Isländisch) ist ein Feinkostladen im Hafenstadtteil Grandi, der handwerklich hergestellte Bauernkäse, gepökelte und geräucherte isländische Fleischwaren, Bio-Skyr und Milchprodukte, Harðfiskur, lokale Konserven sowie Spezialitäten kleiner Produzenten aus ganz Island führt. Hier findet sich die beste Auswahl hochwertiger isländischer Feinkostprodukte in der Stadt. Sonntags und montags geschlossen. Der Laden liegt in Grandi, in der Nähe von Grandi Mathöll und dem Eiscafé Valdís, ein idealer Anlass, einen Nachmittag in Grandi zu verbringen und alle drei Adressen zu besuchen.
Wie finde ich versteckte Mittagsorte in Reykjavík auf eigene Faust?
Achten Sie zwischen 11:30 und 14 Uhr auf Kreidetafeln mit „dagblað“ oder „dagsrétt“ in den Schaufenstern von Restaurants, dabei handelt es sich um Tagesgerichte, die oft 40-60 % günstiger sind als die Abendkarte desselben Lokals. Gehen Sie lieber die Hverfisgata statt der Laugavegur entlang: Die Parallelstraße einen Block weiter nördlich hat ein deutlich besseres Verhältnis von Einheimischen- zu Touristenrestaurants. Fragen Sie Ihren Guide bei der kulinarischen Tour gezielt, wohin er oder sie an einem freien Nachmittag gehen würde, nicht nach dem Lieblingsrestaurant im Allgemeinen, sondern nach dem Ort, den sie tatsächlich mit einem freien Tag aufsuchen würden. Diese Frage liefert andere und nützlichere Antworten.
Isländischer Reiseleiter seit 2014 · Gründer, Reykjavik Food Tours
Sigurd hat seit der Gründung der Agentur über 8.700 Reisende durch Reykjavíks kulinarische Szene geführt.
Platz für ein kulinarisches Erlebnis schaffen
Reykjavík: Food- und Stadtspaziergang
Lokale Küche, Stadtgeschichte, Hot Dogs, Fisch und isländisches Eis. Haben Sie bereits ein Reisedatum im Blick? Prüfen Sie vor der weiteren Planung Ihres kulinarischen Tages die Abfahrtszeit.
Treffpunkt: Haupteingang Harpa; Endpunkt in der Innenstadt variiert je nach Abfahrt. Bestätigen Sie Ernährungsanforderungen und den letzten Stopp beim Anbieter.
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Wählen Sie ein Erlebnis aus, dann prüfen wir Dauer und Anforderungen gegen die verifizierten Produktangaben. Reisezeit bitte separat einplanen.
Vergleichen Sie Ihre eigenen Kosten
Geben Sie die Gesamtkosten für dieselbe Gruppe in einer Währung ein. Verwenden Sie Ihre tatsächlichen DIY-Mahlzeiten, nicht ganze Restaurantportionen im Vergleich zu kleinen Kostproben.
Addieren Sie beide Beträge zum Vergleich. Transfers und zusätzliche Mahlzeiten werden separat berechnet.