Isländisches Street Food zum Probieren in Reykjavík

Zusammenfassung
Die Street-Food-Szene in Reykjavík lebt von wenigen Gerichten, die dafür perfekt umgesetzt werden. Der Pylsur-Hot Dog, eine Mischung aus Lamm, Schwein und Rind, gedämpftes Brötchen, fünf Beläge, ist das bekannteste und günstigste Gericht (820 ISK bei Bæjarins Beztu). Harðfiskur, windgetrockneter Kabeljau oder Schellfisch mit isländischer Butter, gibt es seit über tausend Jahren und kostet unter 800 ISK pro Tüte an jeder Tankstelle; er ist Islands ursprüngliches Fast Food. Kleinur sind die isländischen, mit Kardamom gewürzten Zimtschnecken, die es in Bäckereien ab ca. 400 ISK gibt. Neben den Klassikern prägen die Brot-Schüssel-Suppe im Icelandic Street Food (1.800-2.290 ISK, Nachschlag inklusive), die Hlöllabátar-Sub-Sandwiches (1.500-2.200 ISK) und die belgischen Pommes von Reykjavik Chips (750-1.350 ISK) die lokale Street-Food-Landschaft. Keines dieser Gerichte erfordert eine Reservierung. Alle sind auf dem Weg zwischen Hafen und Hallgrímskirkja zu finden.

Schnellübersicht: Street Food in Reykjavík auf einen Blick

Alle Preise geprüft im April/Mai 2026.

Was gilt in Reykjavík als Street Food?

Street Food in Reykjavík umfasst eine breitere Kategorie als in wärmeren Städten, beim Essen im Gehen bei Kälte und Wind ist nicht immer praktisch, daher ist die isländische Definition weiter gefasst: schnelles, lockeres und preiswertes Essen, das keine Reservierung, kein Sitzenbleiben und keine Ausgaben über 2.500 ISK erfordert. Dazu zählen der Pylsur-Hot-Dog-Stand, getrockneter Fisch von jeder Tankstelle, Kleinur aus Bäckereien, die Brot-Schüssel-Suppe in Restaurants, die Sub-Sandwich-Ketten und der Pommes-Frites-Laden im belgischen Stil. Alle sind innerhalb von 10 Gehminuten voneinander entfernt im Zentrum von Reykjavík zu finden.

Island hat keine Street-Food-Kultur im südostasiatischen Sinne, bei der Händler die Straßen säumen und das Essen im Gehen üblich ist. Das Wetter verhindert das. Stattdessen besetzen die Street-Food-Angebote in Reykjavík eine spezielle Nische: Imbissstände und lockere Theken mit Selbstbedienung, an denen das Essen echt lokal ist, die Preise erschwinglich und der Bestellvorgang ohne Planung auskommt. Das sind die Orte, die das schnelle Essensnetz der Stadt ausmachen, die Orte, an denen man zwischen Aktivitäten kurz einkehrt, statt eine Mahlzeit zu planen.

Interessant an der Street-Food-Ebene in Reykjavík ist, dass sie kulturell verwurzelter ist als Fast Food in den meisten vergleichbaren Städten. Der Pylsur ist tatsächlich der nationale Snack, den alle Alters- und Einkommensgruppen essen. Harðfiskur ist ein tausend Jahre altes Wikinger-Reiseessen, das Isländer noch immer in Tüten mitnehmen und beim Wandern oder Fahren essen. Die Kleinur ist ein traditionelles Gebäck ohne internationales Pendant. Die Brot-Schüssel-Suppe ist traditionelle isländische Küche zum Mitnehmen zu günstigen Preisen mit kostenlosen Nachschlägen. Das ist eine Street-Food-Kultur, die auf echter Essensgeschichte basiert, nicht auf angepassten Ketten.

 

Was ist der isländische Hot Dog und warum ist er den Hype wert?

Der isländische Hot Dog ist den Hype wert, weil er sich grundlegend von dem Hot Dog unterscheidet, den Sie kennen. Die Wurst besteht hauptsächlich aus Lamm, nicht aus der Rind- oder Schweinefleischmischung der meisten Hot Dogs, und hat dadurch eine charakteristische Süße sowie einen klareren, kräuterigeren Geschmack dank der freilaufenden isländischen Schafe. Das gedämpfte Brötchen ist weicher als gegrillte oder geröstete Varianten. Die Kombination aus fünf Belägen ist durchdacht: isländischer süßer Senf (süßer und milder als europäische Senfsorten), Apfelketchup, Remoulade, rohe Zwiebeln und knusprige frittierte Zwiebeln. Der Satz, den Sie beim Bestellen verwenden, lautet „eina með öllu“, einer mit allem. Für 820 ISK ist es das günstigste gute Essen in Island.

Bæjarins Beztu Pylsur („die besten Hot Dogs der Stadt“) betreibt seit 1937 denselben Stand in der Nähe des Hafens. Der Stand ist nicht umgezogen, während sich die Stadt in 87 Jahren um ihn herum aufbaute und modernisierte. Er hat meist von 9 Uhr morgens bis nach Mitternacht geöffnet, donnerstags bis 2 Uhr und freitags sowie samstags bis 6 Uhr morgens. Die Schlange bewegt sich schnell. An einem Spitzen-Nachmittag im Sommer mag sie lang erscheinen, doch selten dauert es von hinten bis zum Essen mehr als fünf Minuten. Der Hafenstand an der Tryggvagata ist der ursprüngliche. Mittlerweile gibt es acht weitere Standorte im Großraum Reykjavík und zwei am Flughafen Keflavík.

Die fünf Beläge sind wichtiger, als die meisten Hot-Dog-Diskussionen zugeben. Der isländische süße Senf ist weder deutsch noch englisch; er ist leichter, süßer und speziell darauf abgestimmt, Lamm zu ergänzen. Die Remoulade, eine Mayonnaise-Sauce mit Kapern, Kräutern und einer leicht eingelegten Note, verleiht Komplexität, die Ketchup allein nicht bieten kann. Die beiden Zwiebelarten erfüllen unterschiedliche Funktionen: rohe Zwiebeln für Schärfe, frittierte Zwiebeln für Knusprigkeit und karamellisierte Süße. Die Kombination ist bewusst gestaltet, nicht zufällig zusammengestellt. Mit allen fünf Belägen entsteht ein anderes Produkt als mit nur Ketchup und Senf, und der Satz „eina með öllu“ ist es wert, ihn zu kennen, bevor Sie an der Theke stehen.

Pylsur von der Tankstelle verdienen eine Verteidigung. Dieselbe Wurst der Marke SS Pylsur wird an N1- und Orkan-Tankstellen in ganz Island verkauft, oft etwas günstiger als bei Bæjarins Beztu und ohne Warteschlange. Die Wurstqualität ist dieselbe; was fehlt, ist die Atmosphäre und das spezielle Erlebnis dieses bestimmten Standes. Auf dem Ringstraßenring außerhalb von Reykjavík ist ein Tankstellen-Pylsur kein Kompromiss, sondern die richtige Version des Erlebnisses für diesen Kontext.

Zum ersten Mal versuchen, in Island günstig zu essen, und nicht sicher, ob das überhaupt möglich ist? Hier ist unser Reykjavik-Food-Tours-Ratgeber für günstige Mahlzeiten, damit Sie aufhören anzunehmen, dass alles unerreichbar ist.

 

Welche anderen isländischen Street-Food-Spezialitäten sollten Sie probieren?

Neben dem Pylsur gibt es vier isländische Street-Food-Spezialitäten, die einen Versuch wert sind: Harðfiskur mit Butter (windgetrockneter Kabeljau oder Schellfisch, Islands Wikingerzeit-Snack für unterwegs, erhältlich an jeder Tankstelle und jedem Supermarkt), Kleinur (das traditionelle, verdrehte Kardamom-Gebäck aus jeder Bäckerei), Brot-Schüssel-Suppe bei Icelandic Street Food (Lamm- oder Fisch-Eintopf in einer selbstgebackenen Brotschale mit kostenlosen Nachschlägen) und Skyr, der direkt aus dem Becher beim Gehen gegessen wird, das dicke isländische Milchprodukt, das die Wikinger 874 mitbrachten und das bis heute den isländischen Speiseplan prägt.

Harðfiskur ist Islands ursprüngliches Streetfood und existiert bereits seit über tausend Jahren, lange vor dem Hotdog. Dabei handelt es sich um getrockneten Kabeljau, Schellfisch oder Seewolf, der in der salzigen Nordatlantikluft aufgehängt und bis zur papierartigen Härte getrocknet wird. Traditionell dauerte der Prozess vier bis sechs Wochen, heute wird er in 36-48 Stunden abgeschlossen. Bevor Getreideimporte erschwinglich waren, aßen Isländer Harðfiskur als Brotersatz, mit gesalzener Butter bestrichen, die den getrockneten Fisch weich macht und eine überraschend reichhaltige, tief würzige Kombination schafft. Schon die ersten Wikinger brachten ihn nach Island mit. Heute essen Isländer ihn als Snack im Kino oder vor dem Fernseher, lieber als Chips oder Popcorn. Eine 100-g-Tüte kostet 600-900 ISK bei Bónus; dazu lohnt sich ein kleines Stück isländischer Butter. Reiße ein Stück ab, bestreiche es mit Butter und lasse es kurz im Mund weich werden, bevor du kaust. Das ist eines der authentischsten und am wenigsten touristisch geprägten kulinarischen Erlebnisse Islands für unter 1.000 ISK.

Kleinur sind die isländischen Zuckerschnecken, ein rautenförmiger, gewürzter Teig mit einem Schlitz in der Mitte, bei dem ein Ende durchgezogen wird, um die typische Verdrehung zu erzeugen, die dann goldbraun frittiert wird. Der Geschmack ist von Kardamom geprägt mit einer leichten Süße. Die Konsistenz variiert je nach Bäckerei: Manche sind dichter, andere luftiger. Der Vergleich mit anderen Donuts hinkt, denn die Gewürze und die Form machen daraus ein ganz eigenes Produkt. Jede Bäckerei in Island stellt sie her. Bei Brauð and Co und Sandholt kosten sie 300-500 ISK pro Stück und werden täglich frisch zubereitet. Isländer essen sie mit schwarzem Kaffee, die leicht bittere Note des Kaffees und die süße, gewürzte Zuckerschnecke ergeben eine Kombination, die als isländische Version der Nachmittagspause gilt. Ein einzelner Kleinur von Brauð and Co um 8 Uhr, auf dem Weg zum Hafen gegessen, ist einer der einfachsten und lokalsten kulinarischen Momente, die Reykjavík zu bieten hat.

Skyr verdient Erwähnung als mobiler Snack, auch wenn niemand ihn als Streetfood bezeichnen würde. In kleinen Einzelportionen wird er in jedem Supermarkt und an jeder Tankstelle für 500-700 ISK verkauft. Isländischer Skyr (dickflüssig, proteinreich, leicht säuerliches Milchprodukt aus fermentierter Magermilch) ist das, was Isländer den ganzen Tag über als Snack essen. Einfacher Skyr von Bónus, direkt aus dem Becher gegessen, wirkt nicht besonders glamourös. Doch genau das essen Isländer seit der Besiedlung im Jahr 874 in im Wesentlichen unveränderter Form, und damit ist er eines der historisch kontinuierlichsten kulinarischen Erlebnisse der Insel.

Wir haben eine vollständige kulinarische Übersicht in unserem Leitfaden „Was man in Reykjavik bei Food-Touren essen sollte“ zusammengestellt, damit Sie genau wissen, was Sie bestellen, wo Sie es finden und welche geführten Erlebnisse sich lohnen.

 

Wo gibt es die besten Streetfood-Spots in Reykjavík?

Die Streetfood-Route erstreckt sich zwischen dem Hafen und der Hallgrímskirkja, ein 15-minütiger Spaziergang, und umfasst alle wichtigen Streetfood-Optionen im Zentrum von Reykjavík. Am Hafen: der Hotdog-Stand Bæjarins Beztu an der Tryggvagata, der Kolaportið-Flohmarkt am Wochenende für Harðfiskur und traditionelle Snacks. Weiter ins Landesinnere: Icelandic Street Food an der Lækjargata für Suppen im Brotlaib. Reykjavik Chips an der Vitastígur für belgische Pommes. Mehrere Filialen von Hlöllabátar und Noodle Station entlang und abseits der Laugavegur. Brauð and Co an der Frakkastígur für Kleinur. Die gesamte Route lässt sich an einem Nachmittag zu Fuß erkunden.

Adressen und Öffnungszeiten im April/Mai 2025 überprüft. Bitte prüfen Sie saisonale Änderungen.

Am Hafen gibt es die höchste Dichte an Streetfood-Optionen auf kleinstem Raum. Bæjarins Beztu direkt am Wasser, der Kolaportið-Flohmarkt 200 Meter entfernt am Wochenende und die Grandi Mathöll-Markthalle in 10 Minuten Gehzeit nach Westen für ein abwechslungsreicheres Streetfood-Erlebnis mit Sitzgelegenheit. Wer morgens am Hafen startet und langsam in Richtung Hallgrímskirkja läuft, trifft innerhalb von zwei Stunden auf die meisten der besten schnellen Essensmöglichkeiten der Stadt, und kommt für unter 3.000 ISK aus, wenn man sich zurückhält.

Sie möchten über die üblichen fünf Adressen hinaus, die in jeder Island-Food-Liste auftauchen? Hier ist unser Reykjavík-Geheimtipp-Führer für Essen, damit Ihre Mahlzeiten wirklich herausstechen.

 

Was ist die beste Streetfood-Route für Reykjavík?

Die ideale Reykjavík-Streetfood-Tour folgt der Achse vom Wasser zur Kirche und isst an jedem Stop nur leicht, um möglichst viele Klassiker an einem Nachmittag zu probieren. Beginnen Sie bei Brauð and Co gegen 8 Uhr mit Kleinur und Kaffee. Gehen Sie zum Hafen für einen Pylsur bei Bæjarins Beztu (später Vormittag vermeidet die Hauptwartezeit). Besuchen Sie am Wochenende den Kolaportið für Harðfiskur und traditionelle Snacks. Laufen Sie in Richtung Laugavegur für eine Noodle-Station-Suppe zur Mittagszeit, falls noch Hunger besteht. Bei Reykjavik Chips an der Vitastígur gibt es Pommes mit Soße, wenn noch Appetit da ist. Beenden Sie den Tag bei Icelandic Street Food mit einer Brotlaib-Suppe als frühes Abendessen. Gesamtkosten: unter 6.000 ISK für eine vollständige Tour durch die Streetfood-Geschichte der Stadt.

Der Start um 8 Uhr bei Brauð and Co an der Frakkastígur gibt den Ton für den ganzen Tag vor. Die frisch gedrehten und frittierten kleinur, in einer Papiertüte mit einem schwarzen Kaffee mitgenommen, sind das typischste isländische Angebot zu dieser Stunde, und das zum günstigsten Preis. Der Spaziergang von der Frakkastígur hinab zum Hafen führt durch die Altstadt, bevor der Touristenstrom einsetzt, und das ist der beste Zeitpunkt, um sie zu erleben.

Der pylsur bei Bæjarins Beztu schmeckt am besten um 10 oder 10:30 Uhr an einem Wochentag, nach dem Frühstückszeitfenster, vor dem Mittagsandrang, wenn der Stand gut läuft, aber nicht überlastet ist. Bestellen Sie „eina með öllu“. Essen Sie ihn am Wasser. Versuchen Sie nicht, einen pylsur im Wind zu essen und dabei zu laufen. Suchen Sie sich eine Bank oder eine Mauer.

Kolaportið am Samstagmorgen (Öffnung um 11 Uhr, kommen Sie bis 11:30 Uhr) ergibt sich ganz natürlich nach dem Stand am Hafen. Im Lebensmittelbereich des Flohmarkts gibt es die größte Auswahl an traditionellen isländischen Snacks an einem Ort: harðfiskur in verschiedenen Sorten, frisch gebackene kleinur, flatbrauð, isländische Lakritz in allen Varianten. Kaufen Sie harðfiskur und essen Sie ihn, während Sie nach Westen gehen. Nehmen Sie Bargeld mit.

Icelandic Street Food für den Höhepunkt am Abend um 17 oder 18 Uhr. Die Lamm-Suppe im Brotlaib mit kostenloser Nachfülloption ist das beste Preis-Leistungs-Verhältnis der Stadt für 1.800-2.290 ISK. Der Brotlaib ist essbar und sollte auch gegessen werden. Die kostenlosen Waffeln mit Marmelade am Ende werden in den meisten Artikeln nicht erwähnt, dabei lohnt es sich, sie zu kennen. Das Restaurant in der Lækjargata ist klein; kommen Sie zur Öffnungszeit an einem belebten Abend, um einen Tisch zu sichern.

Sie suchen einen praktischen Essensplan, der sich nahtlos in Ihre anderen Aktivitäten in Reykjavík einfügt? Hier ist unser Reiseplan für Reykjavík Food Tours, damit nichts kollidiert und nichts verpasst wird.

 

Was kostet Street Food in Reykjavík?

Street Food in Reykjavík ist die günstigste Essensstufe in einer teuren Stadt. Ein ganzer Street-Food-Tag, kleinur, pylsur, Tüte harðfiskur, Suppe von Noodle Station und ein Brotlaib zum Abendessen, kostet insgesamt weniger als 6.000 ISK (~43 USD). Einzelne Gerichte liegen zwischen 300 ISK für ein Gebäck aus der Bäckerei und 2.290 ISK für die teuerste Suppe mit kostenloser Nachfüllung. Der Hotdog für 820 ISK ist der Mindestpreis für ein warmes Gericht, das man im Stehen isst. Alles darüber hinaus ist in Reykjavík ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und deutlich günstiger als jedes Restaurant mit Bedienung.

Der Preisvergleich ist hier entscheidend. Ein Hauptgericht in einem Restaurant der mittleren Preisklasse in Reykjavík kostet 4.000-7.000 ISK. Ein Fine-Dining-Menü liegt bei 18.000-25.000 ISK. Vor diesem Hintergrund ist der Hotdog für 820 ISK nicht nur günstig, sondern eine eigene Preiskategorie in der Stadt. Zwei pylsur und eine Flasche Leitungswasser aus Ihrer wiederverwendbaren Trinkflasche ergeben ein Mittagessen für unter 1.700 ISK. Eine Tüte harðfiskur und ein Stück skyr von Bónus sind ein Morgensnack für unter 1.200 ISK. Die Brotlaib-Suppe mit kostenloser Nachfüllung für 2.290 ISK hat in dieser Qualität und zu diesem Preis kaum Konkurrenz in der Stadt.

Wo die Kosten unerwartet steigen können: beim Kauf von Flaschenwasser zur Street Food (unötig, Leitungswasser ist Gletscherquellwasser und kostenlos), beim Kauf von harðfiskur in einem auf Touristen ausgerichteten Souvenirladen statt bei Bónus (drei- bis viermal so teuer für dasselbe Produkt) oder wenn man das Restaurant Icelandic Street Food als Einmalportion betrachtet, obwohl die kostenlose Nachfüllung es am besten als Sitzmahlzeit funktionieren lässt. Street Food in Reykjavík ist tatsächlich günstig, aber nur für Besucher, die wissen, wo der Mehrwert liegt und wo nicht.

Noch ein Hinweis zu den Kosten: Die Hlöllabátar-Subs (1.500-2.200 ISK) sind so groß, dass zwei Personen mit kleinem Appetit sich eines teilen können. Die Gemüsesuppe bei Noodle Station für unter 1.000 ISK ist das günstigste warme Sitzgericht im Zentrum von Reykjavík. Die große Portion Pommes mit Sauce bei Reykjavík Chips für 1.050-1.350 ISK ist eine Mahlzeit, kein Beilage. Alle Preise Stand April/Mai 2025.

Sie fragen sich, welche Mahlzeiten sich lohnen und bei welchen es günstigere Alternativen gibt, die keinen Kompromiss bedeuten? Dieser Leitfaden zu teurem Essen in Reykjavík bietet die ehrliche Übersicht, die die meisten Island-Reiseblogs auslassen.

 

Welche Street-Food-Gerichte essen Einheimische tatsächlich unterwegs?

Drei Dinge, die Isländer unterwegs mitnehmen und essen: harðfiskur aus der Tüte, skyr aus dem Becher und ein pylsur von der Tankstelle, an der sie auf der Fahrt haltgemacht haben. Die kleinur liegen irgendwo zwischen Street Food und Café-Essen, es ist ein Bäckereiartikel, der auch mitgenommen und unterwegs gegessen wird. Die Brotlaib-Suppe ist zu flüssig, um sie beim Gehen zu essen, und zählt daher nicht als klassisches To-go-Essen, doch Isländer essen sie regelmäßig am Tresen von Icelandic Street Food als lockeres Mittagessen. Das Muster ist klar: isländisches Essen für unterwegs ist proteinreich, tragbar und entweder sehr alt (harðfiskur, skyr) oder typisch für die Nachkriegszeit (pylsur).

Die Tradition des harðfiskur verdient besondere Beachtung, denn sie ist einer der authentischsten Ausdrücke der isländischen Esskultur, die ein Besucher zu minimalen Kosten erleben kann. Isländer nehmen Tüten mit getrocknetem Fisch auf Wanderungen, Roadtrips oder auf dem Weg zur Arbeit mit. Die Geschichte dahinter, Brot war jahrhundertelang ein teures Importgut, daher wurde Fisch zum tragbaren Alltagsessen, macht aus einem einfachen Snack etwas, das viel über die Ernährung Islands in einer isolierten arktischen Umgebung aussagt. Harðfiskur mit Butter zu essen, während man am Wasser in Reykjavík entlanggeht, ist auf seine Weise die historisch kontinuierlichste kulinarische Erfahrung der Stadt.

Der Pylsur an einer Tankstelle auf einer Roadtrip-Pause ist das andere typisch isländische Essen unterwegs. Isländer halten an N1-Tankstellen entlang des Ringstraßen nicht primär wegen des Sprit, sondern für die Kombination aus Kaffee und einem Pylsur, die hier als Fahrpause gilt. Diese Tradition ist so verwurzelt, dass manche abgelegene Tankstellen-Pylsur-Stände eigenen lokalen Ruf genießen, Pylsuvagninn in Selfoss serviert seit Jahrzehnten Hot Dogs und hat eine treue Fangemeinde unter den Einheimischen, die von Reykjavik aus nach Süden fahren. Die Idee, eine Stunde extra zu fahren, nur für einen Hot Dog, ist in Island nichts Ungewöhnliches. Die ísbíltúr (Eiscreme-Roadtrip) hat ein Pendant in der Pylsur-Kultur, auch wenn es dort keinen so etablierten Namen trägt.

Wer die Esskultur Reykjavíks über Street Food verstehen möchte, sollte vor der Abreise unbedingt Harðfiskur mit Butter und einen Pylsur eina með öllu am selben Nachmittag probieren. Zwei Gerichte, zusammen unter 1.800 ISK, die verschiedene Epochen der isländischen Essgeschichte repräsentieren. Mehr braucht es nicht. Unsere kulinarischen Touren bei Reykjavik Food Tours behandeln beides im Kontext, zusammen mit 8-11 weiteren Kostproben, die die Geschichte dahinter ergänzen.

Die isländische Küche hat mehr Tiefe, als die meisten Besucher entdecken, unser Führer zu traditioneller isländischer Küche stellt die Gerichte, Zutaten und Essensraditionen vor, die diese Kultur tatsächlich prägen.

 

Wie Sie das Erlebnis selbst bewerten können

Entscheiden Sie sich anhand des tatsächlichen Programms, der Dauer und der enthaltenen Verkostungen. Eine geführte Tour bietet lokale Erklärungen und eine organisierte Route; Ihre eigenen Prioritäten und aktuellen Angebote bestimmen, ob sich der Preis lohnt.

Häufig gestellte Fragen

Was bedeutet „eina með öllu“ und warum ist es wichtig?

„Eina með öllu“ bedeutet auf Isländisch „eins mit allem“ und ist der Satz, den man an einem Hot-Dog-Stand verwendet. Damit bestellt man alle fünf Standardbeläge: isländischen süßen Senf, Apfelketchup, Remoulade, rohe Zwiebeln und knusprige frittierte Zwiebeln. Die Kombination aller fünf ergibt einen deutlich besseren Geschmack als nur zwei oder drei. Die Beläge sind so aufeinander abgestimmt, dass sie perfekt harmonieren. Wer den Satz kennt, muss an einem belebten Stand nicht jeden Belag einzeln bestellen.

Was ist Harðfiskur und wie isst man ihn?

Harðfiskur ist windgetrockneter Kabeljau, Schellfisch oder Seewolf, ein aus der Wikingerzeit stammendes, tragbares Nahrungsmittel, das auf Island seit über tausend Jahren gegessen wird. Eine Tüte gibt es in jedem Bónus, Krónan oder an Tankstellen für 600-900 ISK. Man reißt ein Stück ab, bestreicht es mit isländischer gesalzener Butter und lässt es kurz im Mund weich werden, bevor man es kaut. Die Butter ist kein Luxus, sondern Notwendigkeit: Sie macht den getrockneten Fisch geschmeidig und rundet den Geschmack ab, was pur nicht gelingt. Harðfiskur ist proteinreich, sättigend und eine der authentischsten kulinarischen Erfahrungen Islands für unter 1.000 ISK.

Was ist ein Kleinur?

Kleinur sind die traditionellen isländischen Zimtschnecken, ein rautenförmiger Teig mit Kardamom, der in der Mitte eingeschlitzt und mit einem Ende durchgezogen wird, um die typische verdrehte Form zu erzeugen, und dann frittiert wird. Der Geschmack ist leichter und würziger als bei einem herkömmlichen Donut. Jede Bäckerei in Island backt sie. Bei Brauð and Co und Sandholt kosten sie 300-500 ISK pro Stück. Die isländische Art, sie zu genießen, ist mit schwarzem Kaffee am Nachmittag. Ein Kleinur und ein Kaffee bei Brauð and Co sind eine der günstigsten und gleichzeitig typischsten kulinarischen Erfahrungen in Reykjavik.

Wo gibt es den besten Hot Dog in Reykjavik?

Bæjarins Beztu Pylsur in der Tryggvagata 1 am Hafen ist der ursprüngliche und berühmteste Stand, der seit 1937 in Betrieb ist. Die Qualität der Würste an anderen Bæjarins-Beztu-Standorten und an N1-Tankstellen in ganz Island ist dieselbe, es handelt sich um die Marke SS Pylsur. Was der Hafenstand bietet, was Tankstellen nicht haben, ist Geschichte, Atmosphäre und das spezielle Erlebnis, am ikonischsten Street-Food-Stand Islands zu essen. Wer den besten Pylsur ohne Warteschlange möchte, bekommt an einer N1- oder Orkan-Tankstelle innerhalb von 30 Sekunden einen genauso guten.

Was ist das Restaurant Icelandic Street Food und lohnt es sich?

Icelandic Street Food in der Lækjargata ist ein kleines, lockeres Restaurant, das Lamm- und Fischsuppe in selbstgebackenen Brotschalen für 1.800-2.290 ISK mit kostenloser Nachfüllung anbietet. Die Nachfüllung ist ernst gemeint. Die Suppen sind ehrlich, traditionell und sättigend. Die Brotschale ist Teil des Gerichts und sollte mitgegessen werden. Am Ende gibt es meist kostenlose Waffeln mit Marmelade. Für ein vollständiges, traditionelles isländisches Menü im Zentrum Reykjavíks für unter 2.500 ISK mit kostenloser Zweitportion ist dies das beste Preis-Leistungs-Verhältnis der Innenstadt. Das Restaurant ist klein, an belebten Abenden sollte man zur Öffnungszeit erscheinen.

Ist Street Food in Reykjavik wirklich erschwinglich?

Ja, im Vergleich zu den allgemeinen Restaurantpreisen der Stadt. Ein Pylsur kostet 820 ISK (~$6 USD). Eine Tüte Harðfiskur liegt bei 600-900 ISK. Ein Kleinur aus der Bäckerei kostet 300-500 ISK. Eine Suppe in der Brotschale mit kostenloser Nachfüllung schlägt mit 1.800-2.290 ISK zu Buche. Gegenüber einem Restaurant-Hauptgericht für 4.000-7.000 ISK sind das echte Schnäppchen. Ein vollständiger Street-Food-Nachmittag mit den wichtigsten Klassikern kostet insgesamt unter 6.000 ISK. Der Trick ist, die richtigen Adressen zu kennen, und nicht dieselben Produkte in touristenorientierten Souvenirläden zu kaufen, wo Harðfiskur das Drei- bis Vierfache des Supermarktpreises kosten kann.

Von Sigurd James Haraldsson
Isländischer Reiseleiter seit 2014 · Gründer, Reykjavik Food Tours
Sigurd hat seit der Gründung der Agentur über 8.700 Reisende durch die kulinarische Szene Reykjavíks geführt.

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Reykjavík: Food- und Stadtspaziergang

Lokale Küche, Stadtgeschichte, Hot Dogs, Fisch und isländisches Eis. Haben Sie bereits ein Reisedatum im Blick? Prüfen Sie vor der weiteren Planung Ihres kulinarischen Tages die Abfahrtszeit.

Treffpunkt: Haupteingang Harpa; Endpunkt in der Innenstadt variiert je nach Abfahrt. Bestätigen Sie Ernährungsanforderungen und den letzten Stopp beim Anbieter.

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Street-Food-Übersicht oder süße Abzweigung?

Erlebnis Empfehlung des GuidesTraditioneller isländischer Food-SpaziergangReykjavík: Food- und StadtspaziergangPrivatführung: Isländische Süßigkeiten-TourPrivatführung: Vegetarische Food-TourNur eigenständige MahlzeitenEintritt für ein Þorrablót-FestmahlDauer des Erlebnisses Bis zu vier StundenBis zu drei StundenBis zu zwei StundenBis zu einer StundeAnforderungen Keine zusätzlichen AnforderungenVegetarische/vegane ErnährungGarantie bei schweren AllergienGarantiert barrierefreie RouteTeilnehmer unter 20 JahrenAuswahl zurücksetzen

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