Joyas ocultas gastronómicas de Reikiavik
Lo mejor de la gastronomía de Reikiavik no está escondido, solo fuera de las calles principales. Descubre locales que la mayoría de turistas pasan por alto y dónde comer como un islandés.
Lo mejor de la gastronomía oculta de Reikiavik no está escondido: está en la dirección equivocada para la mayoría de los turistas. Grái Kötturinn, un café en el sótano de Hverfisgata, sirve el mejor desayuno de la ciudad y no tiene carteles en inglés en la entrada. Kaffihús Vesturbæjar, en el West End, es un bistró de barrio en una antigua farmacia donde los locales superan en número a los visitantes por diez a uno. Ostabúðin, en Skólavörðustígur, tiene un pequeño mostrador de almuerzos en la parte trasera que sirve el pescado del día, pero la mayoría pasa de largo pensando que solo es una tienda de quesos. Búrið, en Grandi, es una despensa artesanal con quesos islandeses de granja, embutidos curados y productos tradicionales de pequeños productores de toda Islandia. El mercado de pulgas Kolaportið, los fines de semana, vende harðfiskur, pasteles kleinur, carne de caballo y dulces islandeses a los locales que viven aquí, no a los turistas. Ninguno de estos lugares requiere acceso exclusivo. Solo hay que caminar una o dos calles fuera del eje principal.
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| Grái Kötturinn | Café en sótano, solo desayuno y almuerzo | Entrada por el sótano; sin carteles visibles desde la calle; cierra a las 14:30 | The Truck (panqueques, tocino, huevos, patatas, tostadas) |
| Kaffihús Vesturbæjar | Bistró de barrio en una antigua farmacia | Ubicación en el West End, a 15 minutos caminando de la zona turística principal | Pescado del día, menús de almuerzo de temporada, brunch los fines de semana |
| Ostabúðin | Tienda de quesos artesanales con mostrador de almuerzos oculto | Parece una tienda desde fuera; el café en la parte trasera es casi desconocido | Almuerzo con pescado del día, gouda islandés negro, ganso ahumado |
| Búrið | Despensa y tienda de quesos artesanales islandeses | Ubicación en Grandi, lejos de la zona principal; cerrado domingos y lunes | Quesos de granja, harðfiskur, embutidos islandeses curados, skyr |
| Kolaportið | Mercado de pulgas de fin de semana con zona de comida | Se ve como un mercado de artesanía; la mayoría pasa por alto los puestos de comida tradicional | Harðfiskur con mantequilla, pasteles kleinur, regaliz islandés |
| Thai Matstofan | Restaurante tailandés auténtico en el distrito de Skeifan | Ubicación industrial a 5 minutos del centro; sin paso de turistas | Cualquiera de los currys tailandeses; pizarra de platos del día |
| Múlakaffi | Restaurante tradicional con estilo de comedor de empresa | Sin ambiente turístico; solo clientes locales; solo almuerzo | Menú tradicional del día: pescado o cordero con patatas |
Todos los precios y detalles de los locales verificados en abril de 2025.
¿Qué hace que un restaurante de Reykjavik sea una joya oculta?
Una auténtica joya oculta en Reykjavik es un lugar con gran fidelidad local y poca visibilidad turística: no necesariamente fuera del mapa, pero sí fuera de la ruta. En una ciudad donde el turismo ha convertido el eje gastronómico principal (Laugavegur y sus calles adyacentes) en un lugar muy visible y muy caro, la geografía real de dónde comen los locales está a una o dos calles de distancia, en los barrios cercanos o en el distrito de Grandi, al que la mayoría de los visitantes solo llega porque van al museo de las ballenas. Las joyas ocultas no son secretos. Simplemente no están donde el paso de los turistas los lleva.
Hay un patrón claro en cómo funciona la geografía gastronómica turística en Reykjavik. Los visitantes llegan, caminan por Laugavegur, ven los restaurantes con menús en inglés en los escaparates y comen allí. Los restaurantes que dependen de clientes locales recurrentes, los bistrós de barrio, los cafés en sótanos, las tiendas de alimentos artesanales con mostrador de almuerzos escondido, no necesitan competir por el paso de los transeúntes, porque sus clientes van específicamente a ellos. Esa es la diferencia clave. No es cuestión de calidad: la mayoría de los restaurantes de la zona turística son competentes. Pero la experiencia de comer en un sitio donde la mesa de al lado está llena de islandeses que vienen cada semana es radicalmente distinta a hacerlo en un lugar que llena sus noches con visitantes que no volverán en dos años.
Los barrios que sistemáticamente ofrecen las mejores opciones no turísticas son siempre los mismos: Hverfisgata (a una manzana al norte de Laugavegur), Vesturbær (el barrio oeste, a 10-15 minutos caminando al oeste de la zona principal) y los distritos de Grandi y el viejo puerto. Ninguno está lejos. Solo requieren la decisión consciente de alejarse de las opciones visibles en lugar de acercarse a ellas. Esa decisión, tomada una vez, suele dar como resultado una comida que vale la pena el pequeño desvío.
Una aclaración importante antes de continuar con esta guía: algunos lugares están ocultos a plena vista. Grái Kötturinn está en Hverfisgata, que no es una calle desconocida. Pero la entrada en el sótano, sin carteles a nivel de la calle, hace que la mayoría de la gente pase por delante sin saber que existe. Ostabúðin parece una tienda de quesos y, de hecho, también es un restaurante. Kolaportið tiene aspecto de mercado artesanal y, sin embargo, en su parte trasera alberga una de las mejores secciones de comida tradicional islandesa de la ciudad. La geografía no es lo único que hace que algo esté oculto.
¿Quieres entender qué comen realmente los islandeses más allá de las versiones turísticas de los platos? Aquí tienes nuestra guía de comida tradicional islandesa para que sepas qué buscar y qué esperar.
¿Qué restaurantes poco conocidos usan realmente los locales?

Tres restaurantes que los locales frecuentan habitualmente y que los turistas pasan por alto sistemáticamente: Kaffihús Vesturbæjar en el barrio oeste (un bistró de barrio en un antiguo edificio de farmacia, frente a la piscina local, frecuentado por artistas, actores y cualquier persona que viva en los distritos occidentales), Múlakaffi cerca de Hlemmur (lo más parecido que tiene Reykjavik a un comedor de empresa tradicional, que sirve almuerzos islandeses honestos a precios asequibles a quienes trabajan por la zona) y Thai Matstofan en el distrito industrial de Skeifan (un restaurante tailandés tan orientado a los locales que es casi completamente desconocido para los visitantes, a pesar de ser uno de los más elogiados de la ciudad).
Kaffihús Vesturbæjar ocupa un edificio que antes era una farmacia, y aún conservan los estantes y el mostrador de mármol originales. La cocina prepara el pescado del día y platos estacionales que cambian en una pizarra con menú que no se traduce a menos que lo pidas amablemente. Entre los clientes habituales están los vecinos del oeste de Reykjavik: artistas, periodistas de televisión, profesores universitarios, padres que acaban de salir de la piscina de la calle de enfrente. En un almuerzo entre semana, los visitantes son minoría. El café es excelente. El brunch de fin de semana se llena rápido. Reserva si vas a cenar: el servicio de la noche es más formal de lo que sugiere el ambiente diurno.
Múlakaffi funciona bajo un principio que pasa desapercibido para los turistas: es un restaurante para quienes trabajan cerca y necesitan un almuerzo islandés bueno, rápido y honesto. El formato es tradicional: menú diario de pescado o cordero con patatas, skyr de postre, café islandés, y los precios reflejan un modelo de almuerzo para trabajadores, no una experiencia gastronómica para visitantes. No hay ambiente que destacar. La comida es lo importante. Los trabajadores locales y los residentes de Reykjavik que buscan un almuerzo islandés auténtico sin florituras llevan años yendo aquí. La temporada de Þorrablót lo hace especialmente interesante: Múlakaffi sirve de forma constante uno de los þorramatur más auténticos de la ciudad durante enero y febrero.
Thai Matstofan, en el distrito comercial de Skeifan a unos cinco minutos en coche del centro de la ciudad, no recibe prácticamente turistas. La ubicación, una zona industrial sin turismo peatonal, lo hace autoselectivo: solo están quienes lo han buscado expresamente. La comida tailandesa está entre las más recomendadas por los islandeses que salen a comer con frecuencia, y la brecha entre su reputación entre los locales y su casi total ausencia en las guías turísticas es una de las más llamativas del panorama gastronómico de Reykjavik. Los precios son razonables, la cocina es auténtica y, si preguntas al personal qué es lo mejor, te lo dirán.
¿Quieres comer bien en Reykjavík sin pagar los precios desorbitados que suelen acompañar a las comidas en Islandia? Aquí tienes nuestra guía de Reykjavik Food Tours para comer barato y disfrutar de lo mejor sin arruinarte.
¿Cuáles son las mejores panaderías y cafeterías escondidas en Reykjavik?
Las tres joyas ocultas de panadería y cafetería son Grái Kötturinn en Hverfisgata (un café en el sótano que sirve el mejor desayuno de la ciudad a quienes lo conocen, con cola hasta la puerta a las 9 de la mañana y sin presencia llamativa en la calle), Kaffi Vinyl en Hverfisgata (una cafetería vegana con discos de vinilo en las paredes que se ha convertido en un referente para la comunidad creativa local) y Deig, la panadería-cafetería vegana cuyos donuts de pistacho y pan de masa madre han ganado una clientela fiel desde su apertura. Las tres están a poca distancia a pie del circuito turístico, pero de alguna manera siguen pasando desapercibidas para la mayoría.
«Grái Kötturinn» (The Grey Cat) es un café en semisótano en Hverfisgata 16a que abrió sus puertas en 1997. La entrada está un poco por debajo del nivel de la calle y el letrero es discreto. El local es pequeño: unas pocas mesas, estanterías repletas de libros en cada pared y una cocina donde preparan la comida con auténtico cariño. Su plato estrella es The Truck: tortitas al estilo americano, tocino, huevos fritos, tomate, patatas fritas y pan tostado, ideal para el hambre que despierta una fría mañana en Reikiavik. Todo se elabora en casa: el pan, la ensalada de atún, el hummus. El café es fuerte y lo toman en serio. Abre a las 8:00 y la cocina cierra a las 14:00. Si llegas después de las 10:00 un fin de semana, tendrás que esperar para conseguir mesa. La espera vale la pena.
Kaffi Vinyl, en Hverfisgata 76, es 100 % vegano, pone discos de vinilo sin parar y se ha convertido en el punto de encuentro específico de las comunidades creativas y artísticas de Reikiavik. La combinación de buen café, comida realmente buena y un ambiente relajado que no parece diseñado para turistas lo ha convertido en un lugar fijo para quienes viven y trabajan en la zona. El menú de brunch cambia y los postres merecen el viaje por sí solos. Es, por cualquier medida razonable, una de las cafeterías con más carácter de la ciudad y, sin embargo, aparece en pocas listas orientadas al turismo.
Deig merece una mención aparte porque representa una nueva categoría de joya oculta: una panadería que se hizo querida entre los locales antes de que nadie hablara de ella fuera. El donut de pistacho ha generado el tipo de boca a boca que se extiende por la comunidad gastronómica de Reikiavik más rápido que cualquier reseña. El pan de masa madre y los pasteles son consistentemente excelentes. Su compromiso vegano significa que la calidad del producto debe ser sustancial, sin depender de la mantequilla o los lácteos para dar riqueza. Es una tienda que vale la pena conocer y visitar antes de que las guías turísticas se pongan al día con la realidad.
¿Te preguntas qué opciones rápidas te ofrecen el sabor más auténtico de la cultura gastronómica islandesa sin necesidad de una comida sentada? Esta guía de comida callejera islandesa para probar en Reikiavik cubre las alternativas informales que la mayoría de los tours gastronómicos pasan por alto.
¿Qué mercados de comida tienen joyas ocultas que la mayoría de los turistas pasan por alto?
Ambos mercados de comida principales tienen zonas que la mayoría de los visitantes o pasan por alto por completo o ignoran en favor de opciones más evidentes. En Grandi Mathöll, los puestos indonesio e indio al fondo del salón superan sistemáticamente en relación calidad-precio a los vendedores más visibles de la parte delantera: la mayoría de la gente entra y pide en el primer puesto que ve, sin dar una vuelta. En Hlemmur Mathöll, el mostrador de vinos naturales de Kröst y los puestos menos visitados de quesos y embutidos ofrecen una experiencia totalmente distinta a las opciones más concurridas de tacos y pizza de la entrada.
El diseño de Grandi Mathöll premia a quienes dan una vuelta completa antes de pedir. El mercado se extiende a lo largo de un almacén reconvertido, y los puestos asiáticos de la parte trasera, específicamente los vendedores indonesios y del sur de Asia, han ganado una clientela local fiel entre quienes comen allí con regularidad. Los cuencos de arroz del puesto indonesio y los currys con pan naan fresco del puesto indio son generosos, bien de precio (1.800-2.800 ISK) y representan algunas de las mejores opciones en relación calidad-precio del distrito de Grandi. El fish and chips del puesto islandés cerca de la entrada acapara toda la atención, pero los puestos de la parte trasera merecen el mismo tiempo.
Hlemmur Mathöll, el mercado de comida más antiguo en Laugavegur 107, tiene un anillo exterior de puestos y una zona de asientos interior que da visibilidad natural a los vendedores de la parte delantera. Kröst, la barra de vinos naturales y embutidos escondida en una sección del mercado, es ignorada por la mayoría de los visitantes, que la ven como un bar y no como una parada gastronómica. Funciona como bar con muy buenas tapas: embutidos curados, pan, quesos y una selección rotativa de vinos. Tratarlo como una parada de comida a primera hora de la tarde, en lugar de un destino para tomar algo tarde, es el enfoque correcto y uno que conocen sobre todo los locales.
También hay una joya oculta estructural en ambos mercados que es fácil pasar por alto: las ofertas diarias. Los vendedores de Grandi Mathöll y Hlemmur Mathöll suelen ofrecer promociones entre semana que no aparecen en los menús estándar. Preguntar en cada puesto qué hay de especial ese día, en cualquier mercado de comida de cualquier ciudad, suele revelar las verdaderas prioridades de la cocina y, a menudo, la mejor relación calidad-precio disponible. En los mercados de comida de Reikiavik, esto es especialmente recomendable porque los vendedores rotan ingredientes de temporada según lo que llega al puerto y lo que está disponible en las granjas islandesas.
¿Cuáles son los mejores lugares secretos para almorzar en Reikiavik?

Los tres mejores sitios para almorzar que la mayoría de los visitantes nunca descubren son el café trasero de Ostabúðin en Skólavörðustígur (una tienda gourmet de quesos y embutidos con un mostrador oculto que sirve el pescado del día; desde la calle parece una tienda, pero ofrece uno de los almuerzos más económicos de la ciudad), Múlakaffi cerca de Hlemmur (comida tradicional islandesa servida rápido y sin pretensiones a los trabajadores locales) y Svarta Kaffið en Laugavegur (dos sopas diarias en cuencos de pan, un lugar sencillo que no aparece en ninguna lista de "lo mejor" pero que llena sus mesas con locales que van específicamente por la sopa).
Ostabúðin, en Skólavörðustígur 20a, se presenta como una tienda gourmet, y lo es. En la parte delantera hay una selección extraordinaria de quesos islandeses (gouda negro, queso dorado con moho blanco que funciona como un brie, azul envejecido), carnes curadas y ahumadas en casa, como pechuga de ganso, paté de hígado de ganso, cordero curado, salmón ahumado y cuatro tipos de salami islandés. La mayoría de los visitantes compran algo para llevar y se van. Al fondo, tras los estantes de aceites especiales y condimentos artesanales, hay un pequeño menú de almuerzo que cambia cada día. El pescado del día aquí se menciona constantemente como una de las mejores ofertas del centro de Reykjavik por parte de quienes trabajan en el barrio. El público del almuerzo es casi exclusivamente local. La mayoría de los turistas ni siquiera lo ven.
Svarta Kaffið en Laugavegur 54 tiene el menú más corto de cualquier restaurante de la ciudad: dos sopas, selección diaria, servidas en cuencos de pan casero por unos 1.950 ISK. Las sopas rotan. Los cuencos de pan forman parte de la comida. No hay reservas, ni camareros que tomen pedidos de un menú, ni proceso de decisión. Entra, te sientas y les dices qué sopa quieres. Los vecinos comen aquí como una opción de almuerzo asequible y fiable varias veces por semana. Que un lugar así exista en Laugavegur y siga funcionando como un sitio auténticamente local demuestra lo eficaz que es un formato mínimo y sin florituras para filtrar a los visitantes que buscan una experiencia gastronómica más completa.
El sistema de menú del día (dagblað o dagsrétt), del que se habla en otros artículos de esta serie, es en sí mismo una joya oculta. Cualquier restaurante que ofrezca un menú del día por entre 2.000 y 3.000 ISK está sirviendo la misma comida que en su cena de 6.000 a 9.000 ISK, pero a una fracción del precio. Buscar carteles escritos a mano cerca de las entradas de los restaurantes entre las 11:30 y las 14:00, especialmente en Hverfisgata y en el distrito de Grandi, revela un conjunto rotativo de las mejores ofertas de almuerzo de la ciudad, invisibles a menos que sepas que hay que buscarlas.
¿Qué experiencias gastronómicas ocultas solo puedes descubrir con un guía local?
Tres experiencias gastronómicas en Reykjavik son básicamente inaccesibles sin un guía local: el vendedor específico de Kolaportið que te dejará probar antes de comprar y te explicará de dónde viene el harðfiskur, el ritual de pedir en el mostrador trasero de restaurantes que no publican sus platos del día en ningún sitio visible y el tipo de conocimiento contextual que convierte comer tiburón fermentado con Brennivín en el lugar y el momento adecuados en una experiencia cultural en lugar de un reto turístico. Un guía no solo te muestra dónde está la comida. Un guía hace que el significado de esa comida sea accesible.
El mercado de pulgas Kolaportið abre los fines de semana por la mañana y sus puestos, en su mayoría, atienden a locales que ya conocen. En las paradas de comida encontrarás harðfiskur (bacalao seco), kleinur (pasteles fritos tradicionales), dulces islandeses, tiburón fermentado y pan plano, todos ofrecidos por vendedores que llevan años comercializando los mismos productos. Un visitante que pasea sin saber qué mira verá recipientes de plástico con olores extraños y seguirá su camino. Pero un guía que conoce al vendedor, le pide que explique y te lleva a probar el harðfiskur con mantequilla, como lo comen los islandeses, seguido de un cubo de hákarl con un chupito de Brennivín, mientras te cuenta por qué existen estos alimentos: esa es una experiencia gastronómica que ningún restaurante puede igualar.
Hemos preparado un análisis culinario completo en nuestra guía qué comer en los tours gastronómicos de Reykjavik para que sepas exactamente qué pedir, dónde encontrarlo y qué experiencias guiadas valen la pena reservar.
El fenómeno de los platos no anunciados es muy común en Reykjavik. Los restaurantes que preparan pescado y cordero diarios según la captura de la mañana o lo que ha entregado la granja no siempre los incluyen en el menú. El guía que lleva diez años yendo a estos restaurantes tres veces por semana sabe que tiene que preguntar. El viajero que lleva dos días en el país no sabe que se puede preguntar. En Messinn, en Sægreifinn o en los pequeños locales de barrio de Hverfisgata, la interacción entre un guía y la cocina suele sacar a la luz un plato o una preparación que no aparece en ningún menú escrito y que, de otro modo, solo lo habrían comido los empleados esa noche.
La experiencia del tiburón fermentado merece un guía. No porque hákarl sea difícil de encontrar, está en los supermercados Bónus en recipientes de plástico, , sino porque comerlo sin contexto es simplemente desagradable. Pero si lo pruebas con la historia completa de por qué se cura así el tiburón de Groenlandia (la carne fresca es tóxica; meses de fermentación la hacen segura), el origen de Þorrablót, el maridaje específico con el Brennivín, un aguardiente de alcaravea, y un guía que lo ha probado mil veces y sabe leer tu reacción, entonces la experiencia se vuelve realmente inolvidable en lugar de solo un reto.
Desde 2014 hemos construido estas conexiones locales específicas, y son la columna vertebral del Reykjavik Food & City Walk. Todos los guías de Reykjavik Food Tours son locales que comen en esta ciudad todos los días. Las joyas ocultas del Reykjavik Food & City Walk son ocultas porque requieren a alguien que sepa dónde buscar y qué decir al llegar.
¿Quieres probar algo en Islandia que de verdad no encuentres en ningún otro lugar? Aquí tienes nuestra guía sobre comidas islandesas extrañas y dónde probarlas para que descubras lo auténtico.
¿Cómo encontrar joyas ocultas gastronómicas en Reikiavik por tu cuenta?

Cuatro métodos que siempre funcionan: camina por Hverfisgata en lugar de Laugavegur (calle paralela, una manzana al norte, con una proporción muy distinta de restaurantes locales frente a turísticos), pregúntale a tu guía del tour gastronómico por los tres sitios a los que iría si tuviera un día libre en la ciudad, ve a Kolaportið un sábado o domingo por la mañana antes del mediodía y sigue las pizarras con el menú del día entre las 11:30 y las 14:00 en vez de los menús completos. Los cuatro métodos dan resultados sin necesidad de conocimientos locales especiales más allá de las propias técnicas.
El principio de Hverfisgata es el más productivo y fiable: camina por la calle paralela. Laugavegur tiene mucha visibilidad y precios altos porque el flujo de turistas llega de forma automática. Hverfisgata, a una manzana al norte, discurre en paralelo y alberga una ecología gastronómica completamente distinta. Mat Bar, Dill, Kaffi Vinyl, Grái Kötturinn, Þrír Frakkar y otros varios restaurantes excelentes están en esta calle o muy cerca. La densidad de turistas baja notablemente, mientras que la calidad de la comida, en la mayoría de los casos, mejora o se mantiene igual. Cambiar aunque sea una comida al día a esta zona transforma por completo la experiencia gastronómica en la ciudad.
La pregunta al guía del tour gastronómico es específica y vale la pena formularla literalmente: «Si tuvieras una tarde libre en esta ciudad sin nada que hacer, ¿dónde comerías?». No es lo mismo que preguntar «¿cuál es tu restaurante favorito?», que suele dar las mismas respuestas que cualquier lista. El encuadre concreto de una tarde libre sin compromisos saca a la luz las opciones locales reales: el sitio de sopas baratas cerca del piso de alguien, la panadería de camino a casa, la cafetería del barrio donde el dueño conoce su pedido. Todos los guías tienen estos lugares, y rara vez aparecen en las listas de los más recomendados.
Kolaportið antes del mediodía un sábado es cuando los puestos de comida están más frescos y hay más locales que van específicamente a comer. El edificio, en Tryggvagata 19 junto al puerto, es la antigua aduana, y abre los sábados y domingos de 11:00 a 17:00. La zona de comida ocupa un lateral e incluye harðfiskur en varias preparaciones, kleinur (donuts islandeses), el tradicional flatbrauð, dulces islandeses (la cultura del regaliz aquí merece su propia guía) y, ocasionalmente, productos estacionales que no se encuentran en ningún otro sitio de la ciudad. Lleva efectivo, no todos los puestos aceptan tarjeta.
El método de las pizarras con el menú del día solo requiere saber que las palabras «dagblað» o «dagsrétt» significan plato del día, y que cualquier restaurante que lo anuncie en su escaparate entre las 11:30 y las 14:00 ofrece la misma cocina a un 40-60 % del precio de la cena. Caminar por Hverfisgata y las calles que hay entre esta y el puerto al mediodía, buscando estas pizarras, te lleva a un conjunto rotativo de opciones para comer que cambia cada día y que representa algunas de las mejores relaciones calidad-precio de toda la ciudad. Ninguna lista de joyas ocultas se mantiene actualizada más de unas semanas. Este método se actualiza solo.
La diferencia entre una experiencia gastronómica guiada y explorar Reikiavik por tu cuenta es mayor de lo que la mayoría espera. Nuestra guía tour gastronómico en Reikiavik vs. comer por tu cuenta desglosa qué ganas y qué pierdes con cada opción.
Cómo evaluar la experiencia por ti mismo
Decide en función del itinerario real, la duración y las degustaciones incluidas. Una salida guiada añade explicaciones locales y una ruta organizada; tus prioridades y las tarifas actuales determinarán si vale la pena el coste.
Preguntas frecuentes
¿Dónde comen realmente los locales en Reikiavik?
En Hverfisgata y sus calles adyacentes, no en Laugavegur. En el barrio de Vesturbær, en sitios como Kaffihús Vesturbæjar. En Múlakaffi para un almuerzo tradicional y honesto. En el mostrador trasero de Ostabúðin. En Kolaportið los fines de semana para productos alimenticios tradicionales. En la cafetería del barrio que está a dos calles de donde viven. El patrón es claro: a una o dos manzanas de la ruta turística principal, en la dirección donde no hay carteles en inglés visibles.
¿Qué es Grái Kötturinn y por qué es especial?
Grái Kötturinn (El Gato Gris) es una cafetería en semisótano en Hverfisgata 16a que sirve desayunos y almuerzos desde 1997. La entrada está ligeramente por debajo del nivel de la calle y tiene un cartel exterior mínimo: la mayoría de la gente pasa por delante sin saber que existe. Dentro: unas pocas mesas, estanterías de pared a pared llenas de libros y una cocina que lo prepara todo en casa. El plato estrella, The Truck, consiste en tortitas al estilo estadounidense, tocino, huevos fritos, tomates, patatas fritas y tostadas. Abre a las 8:00 y la cocina cierra a las 14:00. Ve antes de las 9:00 o prepárate para esperar.
¿Qué es Ostabúðin y qué esconde?
Ostabúðin, en Skólavörðustígur 20a, es una tienda gourmet de quesos y embutidos, visible desde la calle y reconocible como tal. Lo oculto es el mostrador de almuerzos en la parte trasera, tras las estanterías, que sirve un menú diario pequeño y cambiante. El pescado del día aquí suele ser citado por los locales como una de las mejores relaciones calidad-precio del centro de Reikiavik. La mayoría de los visitantes compran queso para llevar y ni siquiera ven la zona de almuerzos. Solo la sección de la tienda ya merece una visita: gouda negro islandés, queso dorado, queso azul, pechuga de ganso ahumada, paté de hígado de ganso y cuatro tipos de salami islandés.
¿Qué comida debo comprar en el mercadillo Kolaportið?
Kolaportið (Tryggvagata 19, sábado y domingo de 11:00 a 17:00) tiene una sección de comida tradicional que la mayoría de los visitantes pasan por alto. Lo imprescindible: harðfiskur (bacalao o eglefino secado al viento con mantequilla, el snack islandés por excelencia), kleinur (el tradicional rosquilla islandesa retorcida, normalmente recién hecha), flatbrauð (pan plano tradicional), regaliz islandés en distintas presentaciones y, en ocasiones, tiburón fermentado si prefieres probarlo en un mercado en lugar de en un restaurante. Lleva efectivo, ya que no todos los puestos aceptan tarjeta. Ve antes del mediodía para encontrar la mejor selección.
¿Qué es Búrið y dónde está?
Búrið («la despensa» en islandés) es una tienda de alimentos artesanales en el barrio portuario de Grandi, donde encontrarás quesos de granja, carnes islandesas curadas y ahumadas, skyr orgánico y lácteos, harðfiskur, conservas locales y productos gourmet de pequeños productores de toda Islandia. Es la mejor fuente concentrada de productos alimenticios artesanales islandeses de calidad en la ciudad. Cierra domingos y lunes. Ubicado en Grandi, cerca de Grandi Mathöll y del helado Valdís, vale la pena organizar una tarde por la zona para visitar los tres.
¿Cómo encontrar por mi cuenta lugares ocultos para comer en Reykjavik?
Busca carteles de pizarra con «dagblað» o «dagsrétt» en los escaparates de los restaurantes entre las 11:30 y las 14:00: son los menús del día, que suelen ser entre un 40 % y un 60 % más baratos que el menú de cena del mismo local. Camina por Hverfisgata en lugar de por Laugavegur: la calle paralela, una manzana más al norte, tiene una proporción mucho mayor de restaurantes locales que turísticos. Pregunta a tu guía del tour gastronómico específicamente dónde iría a comer en su día libre, no cuál es su restaurante favorito en general, sino adónde iría con una tarde libre. Esa pregunta suele dar respuestas distintas y más útiles.
Guía turístico islandés desde 2014 · Fundador, Reykjavik Food Tours
Sigurd ha guiado a más de 8.700 viajeros por la escena gastronómica de Reykjavik desde que fundó la agencia.
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