Letnie doświadczenia kulinarne na Islandii

Podsumowanie
Latem jedzenie na Islandii rządzi się innymi zasadami niż zimą. Słońce o północy oznacza kolację o 22:00 przy pełnym świetle dziennym, lody o północy jako zwykłą rodzinna rozrywkę, a ogólnie bardziej swobodne podejście do czasu, które sprawia, że podjadanie przez cały dzień wydaje się naturalne. Sezonowo latem pojawiają się desery z rabarbarem, dzikie borówki i czarne jagody od końca sierpnia, świeży pstrąg arktyczny i langustynki, grillowana baranina islandzka oraz najlepsze warunki na wycieczki kulinarne w ciągu roku. Same wycieczki kulinarne osiągają szczyt latem, więcej przystanków, lżejsza atmosfera, lokalne knajpy pełne gości. Rezerwuj cztery do sześciu tygodni wcześniej na najlepsze terminy w czerwcu i lipcu. Obwód jedzenia na świeżym powietrzu, pylsur z budki przy porcie, lody Valdís, stoliki nad wodą, istnieje w pełni dopiero od maja do sierpnia.

Szybki przewodnik: Letnie jedzenie na Islandii w pigułce

Wszystkie ceny i informacje sezonowe zweryfikowano w kwietniu 2025.

Co wyróżnia jedzenie na Islandii latem?

Jedzenie na Islandii latem różni się od zimy na trzy sposoby, które mają znaczenie dla miłośników kulinariów. Prawie nieustanne światło dzienne zakłóca tradycyjny harmonogram posiłków, sprawiając, że kolacja o 22:00 przy pełnym słońcu staje się zupełnie normalna, a lody o północy, zwykłą rodzinna czynnością. Obwód jedzenia na świeżym powietrzu, budki z pylsurem nad portem, lody Valdís przy starym porcie, stoliki nad wodą, działa tylko latem. A wycieczki kulinarne odbywają się w najlepszych warunkach i z największą różnorodnością: więcej przystanków, lokalne knajpy pełne gości, sezonowe składniki w szczycie.

Wpływ światła dziennego na jedzenie jest realny i warto go zrozumieć przed przyjazdem. W czerwcu Reykjavík doświadcza prawie 23 godzin światła dziennego wokół przesilenia letniego, słońce ledwo chowa się za horyzontem, by zaraz ponownie wzejść. Twój wewnętrzny zegar posiłków nie przystosowuje się szybko. Turyści, którzy planują jeść kolację o 18:00, tak jak w domu, często znajdują się w restauracjach, które są jeszcze prawie puste, z najlepszymi stolikami i najbardziej uważną obsługą wieczoru. Przesunięcie głównego posiłku na 20:00 lub 21:00, kiedy restauracje są naprawdę ożywione, a światło wpadające przez okna nadaje jedzeniu złoty blask, którego nie ma o żadnej innej porze roku, to jedna z najbardziej niedocenianych zmian, jakie może wprowadzić letni gość.

Latem islandzka scena kulinarna nabiera tempa, więcej różnorodności, więcej energii. Miasto tętni życiem, restauracje pękają w szwach, a typowo letnie atrakcje, jedzenie pylsur nad portem z widokiem na Harpę, siedzenie na ławce przed Grandi Mathöll z piwem i fish and chips, ustawianie się w kolejce do Ísbúð Vesturbæjar w zachodniej części miasta, jak robią to rodziny w niedzielny wieczór, wszystko to wymaga światła i względnego ciepła, jakie daje tylko lato. Islandia latem to zupełnie inny kraj do jedzenia niż Islandia zimą. Żadna pora nie jest lepsza. Obie są wyjątkowe na swój sposób i trafiają do różnych podróżnych.

Jedynym stałym letnim wyzwaniem jest dostęp do najlepszych restauracji. Dill, Matur og Drykkur, Skál i Óx trudniej zarezerwować w czerwcu i lipcu niż w lutym. Wycieczka kulinarna rozchodzi się szybciej, sześć do ośmiu tygodni wcześniej na najlepsze letnie terminy, a nie w tym samym tygodniu jak zimą. Każdy, kto planuje wyjazd z naciskiem na kulinaria, powinien zarezerwować miejsca przed przyjazdem, a nie dopiero w hotelu w dniu przybycia.

Jakie potrawy i składniki pojawiają się na Islandii tylko latem?

Trzy kategorie jedzenia są znacząco inne lub dostępne wyłącznie latem: rabarbar (od maja do lipca, pojawiający się w deserach, ciastach, koktajlach i jako dodatek do sosów w najlepszych restauracjach), dzikie jagody, borówki i czarne jagody, które dojrzewają od połowy sierpnia i pojawiają się w menu restauracji oraz w sklepach Bónus, oraz sezon pasterski baraniny, kiedy zwierzęta wypasają się na wysokogórskich łąkach, a mięso jest najchudsze i najbardziej aromatyczne przed jesiennym ubojem. Lato przynosi też najlepszy sezon na świeżego pstrąga arktycznego i langustynki, choć oba są dostępne przez cały rok.

Rabarbar to składnik, który najwyraźniej zapowiada lato w islandzkiej kuchni. W każdym ogrodzie w kraju się go uprawia, a w każdym domu robi się rúbarbasultę, ciemny, bogaty dżem rabarbarowy gotowany z cukrem, aż zrobi się prawie karmelowy. W restauracyjnych menu pojawia się w hjónabandssæli, „ciastku szczęśliwego małżeństwa” z dżemem rabarbarowym i kruszonką owsianą, które jest jednym z najbardziej charakterystycznych islandzkich deserów, a także w nowoczesnych daniach w miejscach takich jak Matur og Drykkur, gdzie rabarbarowy dressing obok wędzonego pstrąga lub marynowanej ryby stanowi sezonowy akcent, do którego wycieczki Sigurda wracają latem raz po raz. Pytaj o dania z rabarbarem, gdziekolwiek pojawiają się w menu od maja do lipca. Znika, gdy sezon się kończy.

Dzikie jagody zajmują inną porę lata. Borówki i czarne jagody dojrzewają od połowy sierpnia do września, a zbieranie owoców to jedna z najgłębszych islandzkich tradycji rodzinnych. Miejscowi nazywają to „iść na bláber i krækiber”, rodziny wyruszają z wiadrami w wzgórza i wrzosowiska, jedząc po drodze. Wulkaniczna gleba, czyste powietrze i 20-godzinne letnie dni sprawiają, że owoce mają intensywność, której nie dorównują uprawiane wersje. Dzikie islandzkie borówki są mniejsze, ciemniejsze i bardziej skoncentrowane niż wszystko, co sprzedaje się w supermarkecie. W restauracyjnych menu pojawiają się w polewach do baraniny, jako dodatek do lodów lub w sosach deserowych. W Bónus od połowy sierpnia można je kupić świeże w niewielkich ilościach, zanim znikną.

Świeża baranina latem oznacza, że zwierzęta pasą się na górskich pastwiskach, jedząc dzikie zioła, trawy i kwiaty w 24-godzinnym świetle, które maksymalizuje czas żerowania. Smak islandzkiej baraniny o tej porze roku jest wyrazisty, ziołowy i chudy, zupełnie inny produkt niż jesienna baranina serwowana na stołach podczas Þorrablót, choć obie pochodzą od tej samej rasy. Grillowana baranina w letnich menu w restauracjach takich jak Grillmarkaðurinn i Skál to jedna z najlepszych baranin na świecie. Owce swobodnie wędrują po islandzkich wyżynach od wiosny do końca sierpnia, a ta dieta widać w każdym kęsie.

Chcesz jeść smacznie w Reykjavíku, nie oglądając się na te same miejsca, które poleca każdy blog podróżniczy? Oto nasz przewodnik co jeść na wycieczkach kulinarnych w Reykjavíku, żebyś odkrył prawdziwe smaki.

 

Które restauracje w Reykjavíku są najlepsze na letnie doznania kulinarne?

Letnie wybory restauracji w Reykjavíku skłaniają się ku miejscom z dostępem do tarasów na zewnątrz, sezonowymi menu, które zmieniają się w zależności od dostępnych produktów, oraz energią, jaką wnoszą letnie tłumy. Skál przy Hlemmur (przeniesiona do stałej lokalizacji) to letni cel kolacji na nowoczesną kuchnię islandzką z naturalnym winem. Grillmarkaðurinn serwuje najlepszą grillowaną baraninę islandzką w mieście. W letnim obiegu na zewnątrz: Grandi Mathöll ma stoły na zewnątrz z widokiem na port. Sægreifinn najlepiej odwiedzić popołudniu, stojąc w kolejce przy nabrzeżu. A Dill, dla tych, którzy zarezerwują z dużym wyprzedzeniem, oferuje swoje najbardziej ambitne menu, korzystając z najlepszych letnich składników.

Ceny zweryfikowane w kwietniu 2025. Letnie rezerwacje w restauracjach fine dining należy dokonywać na cztery do sześciu tygodni wcześniej.

Skál zasługuje na szczególne wyróżnienie za letnie wieczory. Po przeniesieniu z hali gastronomicznej Hlemmur do stałej lokalizacji w centrum stało się miejscem, które najbardziej przypomina w Reykjavíku lokal dla szefów kuchni, tam, gdzie ludzie pracujący w branży spędzają swoje wolne wieczory. Sezonowe menu to nowoczesna kuchnia islandzka bez pretensjonalności: surowy przegrzebek z granitą z czerwonej porzeczki, buraki pieczone w soli z domowym mascarpone, cokolwiek przyniosą zbieracze. Lista naturalnych win należy do najlepszych w mieście. Letniego wieczoru, gdy o 23:00 jest jeszcze jasno, a w lokalu panuje gwar i radość, to właśnie tutaj chcesz być.

 

Jaki jest najlepszy letni plan kulinarny dla Reykjavíku?

Sprawdź konkretną godzinę wyjścia i zawartość wycieczki, zanim zaplanujesz dzień. Menu i dostępne miejsca mogą ulec zmianie. Poproś organizatora o potwierdzenie alergii, wymagań dietetycznych i dostępności przed zapłatą.

Zacznij w Brauð and Co na Frakkastígur przed 8:00. Rogaliki cynamonowe piecze się tam nieprzerwanie od otwarcia, a letni poranek, gdy słońce wstaje już o 6:00, nadaje spacerowi w dół do nabrzeża jakości, której nie psuje żadna pogoda, wystarczą światło i puste ulice. Przejdź się wzdłuż portu od Harpy na zachód. Rzeźba Sun Voyager, zielony barak Sægreifinn, magazyny Grandi wzdłuż wody. Kup pylsura w dowolnej budce przy porcie. To dwudziestominutowy spacer i pięciominutowe śniadanie w jednym. To najlepsza darmowa rzecz, jaką możesz zrobić w Reykjavíku latem.

Wycieczka kulinarna najlepiej sprawdza się od godziny 13 w lecie, przychodzisz naprawdę głodny po lekkim śniadaniu, lokale działają na pełnych obrotach, a trasa trwająca trzy godziny kończy się około 16, zostawiając ci cały długi wieczór w Reykjavíku. Letnie wycieczki obejmują pełny zestaw degustacji: pstrąga arktycznego, zupę z langusty, baraninę w różnych postaciach, lody z chleba razowego, fermentowanego rekina, jeśli masz ochotę, oraz sezonowe dodatki, które przewodnik dołączył do aktualnego menu. Energia grupy w lecie różni się od tej zimą, jest bardziej żywa, więcej jest pierwszych turystów, więcej osób, które dopiero co przybyły do miasta i odkrywają je po raz pierwszy z przewodnikiem, który doskonale je zna.

Wieczorem: stoły na zewnątrz w Grandi Mathöll zwrócone są w stronę portu i chwytają wieczorne światło w taki sposób, że zwykła kolacja tam wydaje się bardziej ekskluzywna, niż jest w rzeczywistości. Coocoo’s Nest niedaleko serwuje co wieczór inne menu i warto wybrać się tam na spacer do dzielnicy Grandi w letni wtorek, kiedy menu to po prostu to, co akurat postanowili ugotować. Na późniejszą kolację, o 21, wciąż pełne światło, w prawdziwej restauracji, a nie w hali gastronomicznej, polecam Skál albo Mat Bar na Hverfisgata: dwie dania, kieliszek naturalnego wina i ta wyjątkowa przyjemność jedzenia w mieście, w którym o 23 wciąż jest zupełnie jasno, a nikt nie widzi w tym nic dziwnego.

Zastanawiasz się, jak pogodzić wycieczki kulinarne z przewodnikiem z samodzielnymi posiłkami, żeby nie powtarzać dań ani nie pominąć kluczowych smaków? Ten przewodnik po trasach Reykjavik Food Tours wyjaśnia szczegóły planowania, o których większość odwiedzających żałuje, że nie pomyśleli o nich wcześniej.

 

Jakie są najlepsze doświadczenia kulinarne na świeżym powietrzu w Reykjavíku latem?

Pięć letnich doświadczeń kulinarnych na świeżym powietrzu, typowych dla Reykjavíku, to: pylsur z budek przy porcie, jedzone podczas spaceru wzdłuż nabrzeża, lody Valdís przy starym porcie z widokiem na łodzie rybackie, stoły na zewnątrz w Grandi Mathöll, gdy pogoda dopisuje, świeży szaszłyk z ryb jedzony na zewnątrz Sægreifinn przy obserwowaniu portu, oraz ísbíltúr, islandzka rodzinna tradycja, polegająca na jeźdzeniu po lodziarnie, która latem zyskuje zupełnie nowy charakter, gdy światło sprawia, że godzina 21 czuje się jak popołudnie.

Pylsur to podstawa letnich doświadczeń na świeżym powietrzu. Bæjarins Beztu Pylsur przy porcie serwuje ten sam przepis od 1937 roku, a połączenie kiełbasy z baraniny, wieprzowiny i wołowiny, słodkiej musztardy, chrupiącej cebuli i sosu remoulade smakuje równie dobrze, gdy stoisz na zewnątrz w letnim świetle, jak o każdej innej porze i w każdym innym miejscu. Zamów „eina með öllu”, jednego z wszystkim. Cena to około 820 ISK. Kolejka posuwa się szybko. Doświadczenie jest kompletne.

Valdís przy Grandagarður 21 działa na systemie pobierania numerków, który sprawnie zarządza letnimi kolejkami. Lody zmieniają się codziennie i są produkowane na miejscu, z naciskiem na nietypowe połączenia smaków: czarny pieprz, gruszka z lukrecjowym proszkiem, karmel solony z orzechami, sezonowe smaki jagodowe, gdy nadchodzi sierpień. Lokalizacja przy starym porcie oznacza, że jesz swoje lody z bezpośrednim widokiem na łodzie rybackie, szklaną fasadę Harpy chwytającą wieczorne światło i to, co akurat dzieje się na nabrzeżu. Ísbúð Vesturbæjar w zachodniej części miasta, starsza i bardziej lokalna, serwuje „starą szkołę”, mleczno-waniliowe lody miękkie, na których wychowali się Islandczycy i do których ustawiają się w kolejkach niezależnie od pogody.

Ísbíltúr zasługuje na własne wyjaśnienie. Słowo to tłumaczy się mniej więcej jako „wycieczka po lodach”. To specyficznie islandzka aktywność kulturowa: jazda samochodem do lodziarni z celowymi objazdami, by wydłużyć wycieczkę, przybycie na miejsce, wybieranie lodów z pełną uwagą na dodatki i smaki, zjedzenie ich w samochodzie lub w jego pobliżu, powrót do domu. Istnieje, ponieważ Islandczycy uwielbiają lody o każdej porze i w każdej pogodzie, w Reykjavíku jest więcej lodziarni niż publicznych jacuzzi, a latem ísbíltúr staje się niemal codziennym rodzinny rytuałem. Słońce o północy sprawia, że godzina 22 to doskonały moment na wycieczkę po lody z dziećmi. Turyści, którzy choć raz wezmą w niej udział, zrozumieją coś o islandzkim życiu latem, czego żaden artykuł kulinarny nie jest w stanie w pełni oddać.

Nie jesteś pewien, które opcje street food w Reykjavíku są naprawdę islandzkie, a które to po prostu fast food z naklejką „Nordic”? Zapoznaj się z naszym przewodnikiem Icelandic street food to try in Reykjavik, zanim zaczniesz podjadać.

 

Co warto wiedzieć o jedzeniu i piciu podczas islandzkiego słońca o północy?

Trzy rzeczy zmieniają się w kwestii jedzenia i picia podczas okresu słońca o północy (mniej więcej od maja do sierpnia). Harmonogram posiłków traci swoją konwencjonalną strukturę, mieszkańcy jadają kolację później niż zimą, podjadają swobodnie przez wydłużony dzień, a kultura lodów osiąga szczyt. Sam apetyt się zmienia: ciągłe światło hamuje sygnały głodu wywołane melatonina, które normalnie informują organizm, że nadszedł czas na obfity wieczorny posiłek, dlatego podjadanie w wielu mniejszych miejscach wydaje się bardziej naturalne niż trzy pełne posiłki przy stole. Doświadczenie społeczne jedzenia na zewnątrz lub przy stoliku przy oknie w pełnym świetle o 23 to coś, czego trzeba doświadczyć, by w pełni zrozumieć.

Wpływ słońca o północy na apetyt jest fizjologiczny i niedoceniany w tekstach o podróżach kulinarnych. Produkcja melatoniny znacznie spada w ciągłym świetle. Organizmu nie dociera ten sam sygnał hormonalny, który normalnie wywołuje głód na obfity wieczorny posiłek. Turyści, którzy walczą z tym i próbują zjeść pełną kolację o 18, jak dyktuje ich domowa rutyna, często odkrywają, że nie są szczególnie głodni, jadają umiarkowany posiłek, a potem naprawdę zgłodnieją o 22, kiedy restauracja jest najbardziej ożywiona, a kuchnia w najlepszej formie. Dostosowanie się do światła, lekkie jedzenie w południe, wycieczka kulinarna wczesnym popołudniem, prawdziwa kolacja o 20 lub 21, to zmiana, która sprawia, że letnie jedzenie w Reykjavíku naprawdę działa.

Trudniej wytłumaczyć społeczny wymiar jedzenia w wiecznym świetle, ale jest on bardzo realny. Latem kultura gastronomiczna Reykjavíku trwa dłużej i jest bardziej ożywiona, niż można by oczekiwać na tej szerokości geograficznej. Restauracje, które w styczniu zamykają o 22, w lipcu działają do północy i są naprawdę pełne. Tarasy każdego baru czy restauracji z południową ekspozycją chwytają złote wieczorne światło o 21, 22, a nawet 23, sprawiając, że każdy posiłek wydaje się wyjątkowym przeżyciem. Café Rosenberg przy starym porcie ma w późnowieczornym letnim świetle szczególną jakość, która staje się jednym z tych konkretnych wrażeń sensorycznych, jakie turyści zabierają do domu.

Jeśli chodzi o drinki w słońcu o północy: scena piwa rzemieślniczego kwitnie latem zarówno pod względem liczby odwiedzających, jak i doświadczenia picia dobrego islandzkiego piwa w Skúli Craft Bar, gdy na zewnątrz wciąż jest zupełnie jasno o 23. Happy hour (w większości barów, mniej więcej od 15 do 18, piwo po 800-1 000 ISK zamiast 1 200-1 500 ISK w regularnych cenach) nadal obowiązuje i wciąż warto planować wokół niego, ale letnie wieczory, kiedy światło utrzymuje się do późnych godzin, wydłużają kulturę picia w sposób, który dla gości z bardziej południowych szerokości geograficznych wydaje się naprawdę niezwykły.

Islandzka scena piwa rzemieślniczego rozwinęła się szybciej, niż większość turystów sądzi, nasz przewodnik po piwie rzemieślniczym Reykjavíku przedstawia browary, style i bary, które warto odwiedzić.

 

Jak wycieczka kulinarna zmienia się latem w porównaniu z zimą?

Letnie wycieczki kulinarne Reykjavik Food Tours różnią się od zimowych pod pięcioma istotnymi względami: spacery między przystankami są przyjemniejsze; w programie pojawiają się letnie atrakcje niedostępne zimą (targi na świeżym powietrzu, doświadczenia nad portem, sezonowe degustacje); energia grupy jest wyższa i bardziej międzynarodowa; na menu degustacyjnym pojawiają się letnie składniki, takie jak rabarbar, świeże langustynki i pierwsze dzikie jagody; a zakończenie wycieczki w długim świetle dziennym sprawia, że dzień wydaje się daleki od końca, zamiast ustępować ciemności i zimnu.

Spacery między przystankami zmieniają charakter wycieczki bardziej niż jakikolwiek inny pojedynczy czynnik. Przemieszczanie się z Harpy do starego portu w czerwcowy wieczór, gdy słońce wciąż wysoko świeci, a światło portowe odbija się na wodzie, a turyści i mieszkańcy krążą po ulicach, to zupełnie inne doznanie niż ten sam spacer w lutym, gdy cztery godziny światła dziennego już się skończyły, a temperatura oscyluje wokół zera. Jedzenie samo w sobie się nie zmienia. Zmienia się kontekst wokół niego. Opowieści przewodnika brzmią inaczej, gdy można zobaczyć krajobraz, o którym mówi, zamiast wyobrażać go sobie w ciemności.

Letnie menu wycieczek obejmuje przystanki, których nie ma zimą. Obwód gastronomiczny nad portem, budki z hot dogami, opcja ryb na świeżym powietrzu w Sægreifinn lub w pobliżu, naturalnie wpisuje się w letnie wycieczki, ponieważ warunki na zewnątrz na to pozwalają. Pojawiają się sezonowe składniki: rabarbar pod koniec wiosny i w czerwcu, pierwsze borówki w sierpniu, jeśli termin się zgadza. Skyr z letnimi jagodami zamiast zwykłego zimowego skyr. To nie są dramatyczne różnice, ale sumując się przez 8-13 degustacji, tworzą wyraźnie letnie menu, a nie ogólne.

Sprawdź konkretną godzinę wyjścia i zawartość wycieczki, zanim zaplanujesz dzień. Menu i dostępne miejsca mogą ulec zmianie. Poproś organizatora o potwierdzenie alergii, wymagań dietetycznych i dostępności przed zapłatą.

Od 2014 roku oprowadziliśmy ponad 8 700 podróżnych po kulinarnej scenie Reykjavíku, latem i zimą. Wycieczka letnia, a zwłaszcza okno czerwiec, lipiec, kiedy światło jest wyjątkowe, a sezonowe składniki są w szczycie, to wersja, która najczęściej doczekuje się od uczestników wiadomości, że był to najlepszy posiłek, jaki mieli na Islandii. Czterech do sześciu tygodni wcześniej to czas, jaki strona już podaje na czerwiec i lipiec, daty wycieczki Reykjavik Food & City Walk to dobry punkt wyjścia.

Zimowa scena kulinarna Islandii jest bardziej charakterystyczna, niż większość turystów się spodziewa, nasz przewodnik po zimowym doświadczeniu kulinarnym na Islandii wyjaśnia, co zmienia się sezonowo i na co warto zrobić wyjątek.

 

Jak ocenić doświadczenie samodzielnie

Wybieraj na podstawie rzeczywistej trasy, czasu trwania i włączonych degustacji. Wycieczka z przewodnikiem dodaje lokalne wyjaśnienia i zorganizowaną trasę; twoje priorytety i aktualne ceny decydują, czy opłaca się zapłacić.

Najczęściej zadawane pytania

Jakie potrawy są sezonowe na Islandii latem?

Rabarbar to główny letni składnik, pojawiający się od maja do lipca w deserach, ciastach, dżemach i koktajlach w restauracjach. Dzikie borówki i czarne jagody dojrzewają od połowy sierpnia do września i pojawiają się w menu oraz w sklepach Bónus w tym okresie. Świeża baranina jest najlepsza latem, kiedy zwierzęta pasą się na górskich pastwiskach ziołowych. Pstrąg arktyczny i langustynki są dostępne przez cały rok, ale najświeższe są od letnich połowów.

Jak słońce o północy wpływa na jedzenie na Islandii?

Ciągłe letnie światło dzienne hamuje produkcję melatoniny i przesuwa typowy harmonogram odczuwania głodu. Większość turystów uważa, że zjedzenie lekkiego posiłku w południe i właściwej kolacji o 20-21 wydaje się bardziej naturalne niż zmuszanie się do zwykłej kolacji o 18 w pełnym świetle dziennym. Lody o 22 lub 23 w jasnym świetle to tutaj zupełnie normalna sprawa, mieszkańcy traktują to jako rodzinne zajęcie zwane ísbíltúr. Późne letnie wieczory spędzane przy restauracyjnych stołach w pełnym świetle do północy to jedno z najbardziej charakterystycznych doświadczeń kulinarnych, jakie oferuje Islandia.

Co to jest ísbíltúr?

Islandzkie określenie na „wycieczkę po lodach”. To kulturalne zajęcie, podczas którego rodziny celowo jadą do ulubionej lodziarni, robiąc po drodze malownicze objazdy, a następnie jedzą lody w samochodzie lub w jego pobliżu. Odzwierciedla głęboką miłość Islandczyków do lodów w każdą pogodę, w kraju jest więcej lodziarni na mieszkańca niż publicznych jacuzzi, a latem staje się to prawie codziennym wieczornym rytuałem. Słońce o północy sprawia, że godzina 22 to doskonała pora, by zabrać dzieci na lodową wycieczkę samochodem.

Kiedy należy zarezerwować wycieczkę kulinarną latem?

Od czterech do sześciu tygodni wcześniej na czerwiec i lipiec to praktyczne minimum dla najpopularniejszych godzin (wyjazdy o 13:00 i 17:00). Dzień Niepodległości, 17 czerwca, to najbardziej oblegany dzień w Reykjavíku, a miejsca na wycieczki wypełniają się całkowicie. W maju i sierpniu zwykle wystarczą dwa do trzech tygodni wyprzedzenia. Najbezpieczniej: zarezerwuj wycieczkę kulinarną zanim ostatecznie zatwierdzisz loty, a nie po przyjeździe.

Jaki jest najlepszy posiłek na świeżym powietrzu w Reykjavíku latem?

Połączenie pylsura z budki przy porcie zjedzonego podczas spaceru wzdłuż nabrzeża, a potem lodów Valdís w starym porcie z widokiem na kutry rybackie, to dwie najbardziej typowo islandzkie letnie doświadczenia kulinarne na świeżym powietrzu, wszystko w około 30 minut i za mniej niż 2 000 ISK. Jeśli szukasz dłuższego posiłku na zewnątrz, stoliki przed Grandi Mathöll z widokiem na port oferują różnorodność food hallu w najlepszej miejskiej scenerii.

Czy restauracje w Reykjavíku są latem bardziej oblegane niż zimą?

Tak, zdecydowanie. Czerwiec i lipiec to szczyt sezonu, a najbardziej znane restauracje, Dill, Matur og Drykkur, Skál, Óx, są zarezerwowane na tygodnie naprzód. Restauracje średniej klasy są zajęte o każdej porze dnia. Kompromis: energia i atmosfera w letnich restauracjach w Reykjavíku jest wyjątkowa w sposób, którego spokojniejsza zima nie jest w stanie oddać. Zarezerwuj wcześniej, a bardziej ruchliwy sezon działa na twoją korzyść pod względem atmosfery; nie rezerwuj wcześniej, a działa przeciwko tobie pod względem dostępności.

Autor: Sigurd James Haraldsson
Przewodnik islandzki od 2014 · Założyciel, Reykjavik Food Tours
Sigurd poprowadził ponad 8,700 podróżnych przez kulinarną scenę Reykjavíku od założenia agencji.

Zarezerwuj miejsce na jedną wycieczkę kulinarną

Wycieczka kulinarna i spacer po Reykjavíku

Lokalne jedzenie, historia miasta, hot dogi, ryby i islandzkie lody. Masz już datę podróży? Sprawdź godzinę wyjścia, zanim zaplanujesz resztę swojego kulinarnego dnia.

Spotkanie przy głównym wejściu do Harpy; punkt końcowy w centrum zależy od wyjścia. Potwierdź wymagania dietetyczne i ostatni przystanek z organizatorem.

Data podróży

Wybierz datę, aby sprawdzić opublikowany harmonogram Viator. Ostateczna dostępność i cena są potwierdzane na Viator.

Sprawdź dostępność na Viator

Która wycieczka pasuje do twojego letniego dnia kulinarnego?

Doświadczenie Rekomendacja przewodnikaSpacer kulinarny z tradycyjną kuchnią islandzkąWycieczka kulinarna i spacer po ReykjavíkuPrywatny spacer kulinarny dla łasuchówPrywatna wycieczka kulinarna wegetariańskaTylko posiłki na własną rękęBilet na ucztę ÞorrablótCzas trwania wycieczki Do 4 godzinDo 3 godzinDo 2 godzinDo 1 godzinyWymagania Brak dodatkowych wymagańJedzenie wegetariańskie / wegańskieGwarancja przy ciężkiej alergiiGwarantowana trasa bez schodówKtoś ma mniej niż 20 latWyczyść moje wybory

Wybierz wycieczkę, a my sprawdzimy jej czas trwania i wymagania na podstawie zweryfikowanych danych. Czas dojazdu licz osobno.

Porównaj swoje koszty

Wprowadź łączne kwoty dla tej samej grupy w jednej walucie. Użyj rzeczywistych kosztów swoich posiłków, a nie pełnych porcji restauracyjnych porównywanych do małych degustacji.

Obecna wycena wycieczki Planowana suma kosztów własnych posiłków

Dodaj obie kwoty, by je porównać. Przejazdy i dodatkowe posiłki są oddzielnie.