Experiencia gastronómica de verano en Islandia
El verano en Reikiavik es sinónimo de sol de medianoche, comidas al aire libre y productos frescos de temporada. Descubre qué probar, cuándo ir y por qué los tours gastronómicos de verano son los mejores.
Comer en Islandia en verano sigue reglas distintas a las del invierno. El sol de medianoche permite cenar a las 22:00 con luz natural, tomar helado a medianoche como actividad familiar cotidiana y adoptar un ritmo más relajado que invita a picar a lo largo del día. La temporada trae postres de ruibarbo, arándanos y arándanos rojos silvestres desde finales de agosto, trucha ártica y nécora frescas, cordero a la parrilla y las mejores condiciones para los tours gastronómicos del año. Estos tours alcanzan su máximo esplendor en verano: más paradas disponibles, ambiente más animado y locales a tope. Reserva con cuatro a seis semanas de antelación para las fechas más demandadas de junio y julio. El circuito de comida al aire libre, pylsur del puesto del puerto, helados de Valdís, mesas junto al agua, solo cobra vida de mayo a agosto.
Usa esta guía para planificar paradas gastronómicas por tu cuenta o añadir una experiencia guiada. Comida local, historia de la ciudad, perros calientes, pescado y helado islandés. Explora la opción guiada
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| Mayo | ~19-21 horas; las noches son claras pero nunca del todo oscuras | Comienza la temporada del ruibarbo; se abre la comida al aire libre; empieza la temporada de tours gastronómicos |
| Junio | ~23 horas; solsticio el 21 de junio, el sol apenas se pone | Temporada alta de tours gastronómicos; nécora y trucha ártica frescas; Día del Pescador el 8 de junio; cenas tardías con luz natural |
| Julio | ~22 horas; sigue habiendo luz casi constante | Mes más concurrido por turistas; el cordero a la parrilla está en su mejor momento; la cultura del ísbíltúr (helado en coche) en su apogeo; los picoteos a medianoche son normales |
| Agosto | ~18-20 horas; la oscuridad regresa a finales de mes | Temporada de arándanos y arándanos rojos silvestres; el pastoreo del cordero alcanza su máximo antes del sacrificio otoñal; los restaurantes están más tranquilos desde mediados de agosto |
Todos los precios y la información estacional verificada en abril de 2025.
¿Qué hace diferente comer en Islandia en verano?
Comer en Islandia en verano difiere del invierno en tres aspectos clave para los viajeros amantes de la gastronomía. La luz casi constante altera los horarios tradicionales: cenar a las 22:00 con sol es perfectamente normal, y tomar helado a medianoche se convierte en una actividad familiar habitual. El circuito de comida al aire libre, puestos de pylsur junto al puerto, helados de Valdís en el puerto viejo, mesas frente al mar, solo funciona en verano. Además, los tours gastronómicos ofrecen las mejores condiciones y la mayor variedad: más paradas disponibles, locales a máxima capacidad y ingredientes de temporada en su punto álgido.
El efecto de la luz en los horarios de comida es real y conviene entenderlo antes de llegar. En junio, Reikiavik disfruta de casi 23 horas de luz alrededor del solsticio: el sol apenas se oculta antes de volver a salir. Tu reloj interno no se adapta con rapidez. Los visitantes que planean cenar a las 18:00, como en casa, suelen encontrar restaurantes medio vacíos, con las mejores mesas y el servicio más atento de la noche. Cambiar la comida principal a las 20:00 o 21:00, cuando los locales están en su mejor momento y la luz que entra por las ventanas dota a la comida de un brillo dorado que no existe en ninguna otra época del año, es uno de los ajustes más infravalorados que puede hacer un visitante de verano.
La escena gastronómica de verano también funciona a un ritmo más alto que en invierno en cuanto a variedad y energía. La ciudad está más animada, los restaurantes llenos y las experiencias al aire libre específicas, comer un pylsur en el puerto con vistas a la sala de conciertos Harpa, sentarse en un banco frente a Grandi Mathöll con una cerveza y fish and chips, hacer cola en Ísbúð Vesturbæjar en el West End como hacen las familias un domingo por la tarde, requieren la luz y el calor relativo que solo el verano ofrece. Islandia en verano es un país distinto para comer que Islandia en invierno. Ninguno es mejor. Son diferentes en aspectos concretos que importan a distintos viajeros.
El único reto constante del verano es el acceso a los mejores restaurantes. Dill, Matur og Drykkur, Skál y Óx son más difíciles de reservar en junio y julio que en febrero. El tour gastronómico se agota antes: hay que reservar con seis u ocho semanas de antelación para las fechas más demandadas del verano, en lugar de la misma semana como en invierno. Quien planee un viaje de verano centrado en la gastronomía debe hacer las reservas antes de llegar, no desde la habitación del hotel el día de la llegada.
¿Qué alimentos y ingredientes exclusivos de verano aparecen en Islandia?
Tres categorías de alimentos son significativamente distintas o solo están disponibles en verano: el ruibarbo (de mayo a julio, presente en postres, tartas, cócteles y como elemento de salsa en restaurantes de alta cocina), las bayas silvestres, arándanos y arándanos rojos, , que maduran desde mediados de agosto y aparecen en los menús de los restaurantes y en los supermercados Bónus, y la temporada de pastoreo del cordero, cuando los animales están en los pastos de hierbas altas de las tierras altas y la carne está en su momento más magro y aromático antes del sacrificio otoñal. El verano también trae la mejor temporada de trucha ártica y nécora en cuanto a frescura, aunque ambos están disponibles durante todo el año.
El ruibarbo es el ingrediente que mejor anuncia el verano en un menú islandés. Cada jardín del país lo cultiva. Cada cocinero casero prepara rúbarbasulta, la mermelada de ruibarbo oscura y intensa que se cuece con azúcar hasta casi caramelizarse. En los restaurantes aparece en el hjónabandssæla, el «pastel de matrimonio feliz» hecho con mermelada de ruibarbo y migas de avena, una de las experiencias de postre más auténticamente islandesas, y también como elemento en preparaciones modernas en lugares como Matur og Drykkur, donde el aliño de ruibarbo junto a trucha ahumada o pescado curado es un toque estacional que los tours de verano de Sigurd repiten una y otra vez. Pide el plato con ruibarbo dondequiera que aparezca en el menú de mayo a julio. Desaparece cuando termina la temporada.
Las bayas silvestres ocupan otro momento dentro del verano. Los arándanos y las moras de los pantanos maduran desde mediados de agosto hasta septiembre, y la temporada de recolección es una de las tradiciones familiares más arraigadas de Islandia. Aquí se conoce como «ir a coger bláber y krækiber»: familias que salen a las laderas y brezales con cubos, comiendo mientras avanzan. El suelo volcánico, el aire puro y los días de verano de 20 horas de luz producen bayas de una intensidad que las versiones cultivadas no igualan. Los arándanos islandeses silvestres son más pequeños, oscuros y concentrados que cualquier cosa que se venda en un supermercado. En los menús de los restaurantes aparecen en glaseados de cordero, toppings de helado y salsas de postre. En Bónus, desde mediados de agosto, puedes comprarlos frescos en pequeñas cantidades antes de que desaparezcan.
El cordero fresco en verano significa que los animales están en los pastos de las tierras altas comiendo hierbas silvestres, pastos y flores bajo una luz de 24 horas que maximiza el tiempo de alimentación. El sabor del cordero islandés en esta época del año es claramente herbal y magro, un producto distinto al cordero de otoño que se sirve en las mesas del Þorrablót, aunque ambos provienen de la misma raza. El cordero a la parrilla en los menús de verano de restaurantes como Grillmarkaðurinn y Skál está entre lo mejor que puedes probar en cualquier parte del mundo. Las ovejas pastan libremente por las tierras altas del interior de Islandia desde la primavera hasta finales de agosto, y esa dieta se nota en cada bocado.
¿Quieres comer bien en Reykjavik sin caer en los mismos sitios que recomienda cada blog de viajes? Aquí tienes nuestra guía qué comer en los tours gastronómicos de Reykjavik para que descubras lo auténtico.
¿Qué restaurantes de Reykjavik son los mejores para una experiencia gastronómica de verano?
Las opciones de restaurantes para el verano en Reykjavik se inclinan por lugares con terrazas al aire libre, menús estacionales que cambian según lo disponible y el ambiente que traen las multitudes veraniegas. Skál en Hlemmur (ahora en una sede permanente) es el destino de cena de verano para la cocina islandesa moderna con vinos naturales. Grillmarkaðurinn sirve el mejor cordero islandés a la parrilla de la ciudad. Para el circuito al aire libre de verano: Grandi Mathöll tiene mesas fuera con vistas al puerto. Sægreifinn es mejor visitarlo en una tarde de verano desde la cola junto al puerto. Y Dill, para quienes reserven con mucha antelación, ofrece su menú más ambicioso con los mejores ingredientes de la temporada.
| Skál | Favorito del sector, cocina islandesa moderna, ambiente animado, vinos naturales | Crudo de vieira, platos pequeños de temporada, lo que la cocina recomiende ese día | Sí, 2-3 semanas antes para fines de semana |
| Grillmarkaðurinn | Parilla islandesa de lujo, interior dramático con piedra volcánica, el mejor cordero de la ciudad | Colas de langostino a la parrilla, cordero de verano | Sí, reservar con antelación para cenas |
| Dill | El único restaurante de Islandia con estrella Michelin, menú degustación de verano en su mejor momento | Menú degustación completo, cambia semanalmente según disponibilidad | Sí, 6-8 semanas antes para junio/julio |
| Sægreifinn | Chabola del puerto, la cola de verano forma parte de la experiencia | Sopa de langostino, brocheta de pescado a la parrilla | No se aceptan reservas, llegar antes de las 11:30 |
| Grandi Mathöll | Mesas al aire libre en verano; variedad casual excelente | Fish and chips, cualquier puesto asiático, cerveza local al aire libre | No, entrada sin reserva; llegar temprano para mesas al aire libre |
| Messinn | Pescado fresco del día, servicio en sartén de hierro fundido, institución de almuerzos de verano | Pescado del día, lo que el puerto haya traído esa mañana | No se aceptan reservas, cola desde la apertura a las 11:30 |
Precios verificados en abril de 2025. Las reservas para restaurantes de alta cocina en verano deben hacerse con cuatro a seis semanas de antelación.
Skál merece una mención especial para las noches de verano. Tras mudarse del mercado de Hlemmur a un local permanente en el centro histórico, se ha convertido en el lugar más cercano que tiene Reykjavik a un sitio de encuentro para chefs: el sitio donde la gente que trabaja en el sector gastronómico pasa sus días libres. El menú estacional es cocina islandesa moderna sin pretensiones: vieiras crudas con granizado de grosella, remolachas al horno con mascarpone casero, lo que hayan traído los recolectores. La carta de vinos naturales es una de las mejores de la ciudad. En una noche de verano, cuando a las 23:00 aún hay luz y el local está animado y feliz, es exactamente el lugar donde quieres estar.
¿Cuál es el mejor itinerario gastronómico de verano para Reykjavik?
Consulta la salida específica y las inclusiones antes de planificar el día. Los menús y las plazas disponibles pueden cambiar. Pide al operador que confirme alergias, requisitos dietéticos y accesibilidad antes de pagar.
Empieza en Brauð and Co en Frakkastígur antes de las 8:00. Los rollos de canela se hornean de forma continua desde la apertura, y la mañana de verano, con el sol ya alto a las 6:00, le da al paseo posterior hasta el frente marítimo una calidad que no necesita buen tiempo para ser excepcional: solo calles luminosas y tranquilas. Recorre el circuito del puerto desde Harpa hacia el oeste. La escultura Sun Voyager, la chabola verde de Sægreifinn, los almacenes de Grandi a orillas del agua. Compra un pylsur en cualquier puesto junto al puerto. Es un paseo de veinte minutos y un desayuno de cinco minutos combinados. Es lo mejor que puedes hacer gratis en Reykjavik en verano.
El tour gastronómico funciona mejor a partir de la 1pm en verano: llegas con hambre de verdad tras una mañana ligera, los locales están a pleno rendimiento y el recorrido de tres horas termina sobre las 16:00, dejando por delante toda la larga tarde-noche de Reykjavik. Los tours de verano incluyen la degustación completa: trucha ártica, sopa de langosta, cordero en varias preparaciones, helado de centeno, el tiburón fermentado si te atreves, y cualquier elemento estacional que el guía haya añadido al menú actual. La energía del grupo en verano es distinta a la del invierno: más animada, con más primerizos, más gente que acaba de llegar a la ciudad y la descubre por primera vez con un guía que la conoce a la perfección.
Por la noche: las mesas al aire libre de Grandi Mathöll dan al puerto y captan la luz vespertina de tal manera que una cena informal allí parece más especial de lo que es. El Coocoo’s Nest, cerca, ofrece un menú diferente cada tarde y merece el paseo hasta el barrio de Grandi un martes de verano, cuando el menú es lo que hayan decidido cocinar ese día. Para una cena más tarde, a las 21:00 y con luz plena, en un restaurante de verdad y no en un mercado gastronómico, prueba Skál o el Mat Bar en Hverfisgata: dos platos, una copa de vino natural y el placer único de comer bien en una ciudad donde a las 23:00 sigue siendo de día y a nadie le parece extraño.
¿Te preguntas cómo combinar las experiencias gastronómicas guiadas con las comidas independientes sin repetir platos ni perderte las especialidades clave? Esta guía de itinerarios de Reykjavik Food Tours aborda los detalles de planificación que la mayoría de los visitantes desearían haber resuelto antes.
¿Cuáles son las mejores experiencias de comer al aire libre en Reykjavik en verano?
Las cinco experiencias al aire libre típicas del verano en Reykjavik son: un pylsur de los puestos del puerto comido mientras paseas por el paseo marítimo, un helado de Valdís en el puerto viejo con vistas a los barcos pesqueros, las mesas exteriores de Grandi Mathöll cuando el tiempo acompaña, un pincho de pescado fresco fuera de Sægreifinn mientras observas el movimiento del puerto, y el ísbíltúr, la tradición familiar islandesa de ir en coche a una heladería, que en verano adquiere otro matiz cuando la luz hace que las 21:00 se sientan como media tarde.
El pylsur es la experiencia al aire libre por excelencia del verano. Bæjarins Beztu Pylsur, junto al puerto, sirve la misma receta desde 1937, y la combinación de la salchicha de cordero, cerdo y ternera, la mostaza dulce, las cebollas crujientes y la salsa remoulade sabe igual de bien comiéndola de pie bajo la luz veraniega que en cualquier otro momento o lugar. Pide «eina með öllu» (uno con todo). El precio ronda los 820 ISK. La cola avanza rápido. La experiencia es completa.
Valdís, en Grandagarður 21, funciona con un sistema de numeración que gestiona la cola veraniega de forma eficiente. El helado cambia cada día y se elabora en el local, con énfasis en combinaciones de sabores poco convencionales: pimienta negra, pera con polvo de regaliz, caramelo salado con nuez o sabores de bayas estacionales cuando llega agosto. Su ubicación en el puerto viejo te permite disfrutar del helado con vistas directas a los barcos pesqueros, la fachada de cristal de la sala de conciertos Harpa reflejando la luz de la tarde y el ambiente del paseo marítimo. Ísbúð Vesturbæjar, en el West End, más antiguo y con un público más local, sirve el clásico helado suave de vainilla cremosa con el que crecieron los islandeses y al que hacen cola sin importar el tiempo.
El ísbíltúr merece su propia explicación. La palabra se traduce más o menos como «excursión en coche por helados». Es una actividad cultural típicamente islandesa: ir en coche a una heladería haciendo desvíos deliberados para alargar el paseo, llegar, elegir el helado prestando toda la atención a los toppings y sabores, comerlo dentro o cerca del coche y volver a casa. Existe porque a los islandeses les encanta el helado en cualquier época y con cualquier clima: hay más heladerías en Reykjavik que baños públicos con aguas termales, y en verano el ísbíltúr se convierte en un ritual familiar casi diario. El sol de medianoche hace que las 22:00 sean un horario perfectamente razonable para una excursión de helados con los niños. Los visitantes que lo prueban, aunque sea una vez, entienden algo sobre la vida veraniega islandesa que ningún artículo gastronómico logra capturar por completo.
¿No estás seguro de qué opciones de comida callejera en Reikiavik son auténticamente islandesas y cuáles son solo comida rápida con una etiqueta nórdica? Consulta nuestra guía comida callejera islandesa para probar en Reikiavik antes de empezar a picar.
¿Qué debes saber sobre comer y beber durante el sol de medianoche en Islandia?
Tres cosas cambian en la forma de comer y beber durante el período del sol de medianoche (aproximadamente de mayo a agosto). Los horarios de las comidas pierden su estructura convencional: los locales cenan más tarde que en invierno, pican libremente a lo largo del día prolongado y la cultura del helado alcanza su máximo esplendor. El apetito en sí se transforma: la luz perpetua suprime las señales de hambre impulsadas por la melatonina que normalmente indican al cuerpo que es hora de una cena abundante, por eso picar en varios sitios pequeños resulta más natural que hacer tres comidas sentados. Y la experiencia social de comer al aire libre o junto a una ventana con luz plena a las 23:00 es algo que hay que vivir para entenderlo del todo.
El efecto del sol de medianoche en el apetito es fisiológico y está infravalorado en los artículos de viajes gastronómicos. La producción de melatonina disminuye significativamente con la luz continua. El cuerpo no recibe la misma señal hormonal que suele impulsar el hambre para una cena copiosa. Los visitantes que intentan luchar contra esto y cenar a las 18:00, como en su rutina habitual, suelen encontrar que no tienen mucho apetito, comen algo ligero y luego vuelven a tener hambre de verdad a las 22:00, cuando el restaurante está en su mejor momento y la cocina a pleno rendimiento. Adaptarse a la luz, comer ligero al mediodía, hacer el tour gastronómico a primera hora de la tarde y cenar de verdad a las 20:00 o 21:00, es el ajuste que hace que comer en Reykjavik en verano funcione como debe.
La dimensión social de comer bajo la luz perpetua es más difícil de explicar, pero es real. En verano, la cultura gastronómica de Reykjavik se alarga y se vuelve más animada de lo que cabría esperar en una ciudad a esa latitud. Restaurantes que cierran a las 22:00 en enero permanecen abiertos hasta la medianoche en julio y, de verdad, están llenos. La terraza de cualquier bar o restaurante con orientación al sur capta una luz dorada al atardecer a las 21:00, 22:00 o 23:00, de tal manera que cada comida parece una ocasión especial. El Café Rosenberg, junto al viejo puerto, adquiere en las tardes de verano una cualidad particular bajo esa luz que se convierte en uno de esos recuerdos sensoriales específicos que los visitantes se llevan a casa.
Para tomar algo bajo el sol de medianoche: la escena de la cerveza artesanal alcanza su máximo esplendor en verano, tanto por el volumen de visitantes como por la experiencia de saborear una pinta islandesa bien elaborada en Skúli Craft Bar mientras afuera sigue siendo de día completo a las 23:00. La hora feliz (en la mayoría de los bares, aproximadamente de 15:00 a 18:00, con cerveza a 800-1.000 ISK frente a los 1.200-1.500 ISK del precio habitual) sigue vigente y merece la pena organizarse en torno a ella, pero la ventana estival en la que la luz persiste hasta altas horas de la madrugada amplía la cultura de la bebida de formas que resultan auténticamente inusuales para los visitantes de latitudes más al sur.
La escena de la cerveza artesanal de Islandia ha crecido más rápido de lo que la mayoría de los visitantes imaginan: nuestra guía de cerveza artesanal de Reykjavik Food Tours desglosa las cervecerías, los estilos y los bares que valen la pena.
¿Cómo cambia un tour gastronómico en verano respecto al invierno?
Los tours gastronómicos de verano de Reykjavik Food Tours difieren del invierno en cinco aspectos clave: los tramos a pie entre paradas son más agradables; los lugares incluyen paradas exclusivas de verano no disponibles en invierno (mercados al aire libre, experiencias junto al puerto, degustaciones de temporada); la energía del grupo es más alta y más internacional; en los menús de degustación aparecen ingredientes estivales como el ruibarbo, las langostillas frescas y las primeras bayas silvestres; y el hecho de que el tour termine con luz de día hace que el día parezca lejos de terminar, en lugar de dar paso a la oscuridad y el frío.
Los tramos a pie entre paradas cambian el carácter del tour más que cualquier otro factor. Caminar de Harpa al viejo puerto en una tarde de junio con el sol aún alto, la luz del puerto reflejándose en el agua, turistas y locales transitando por las calles es una experiencia sensorial distinta a la del mismo paseo en febrero, cuando las cuatro horas de luz diurna ya se han agotado y la temperatura ronda los cero grados. La comida en sí no cambia. Lo que sí cambia es el contexto que la rodea. Las historias del guía calan de otra manera cuando puedes ver el paisaje que describe, en lugar de imaginarlo en la oscuridad.
Los menús de los tours de verano incluyen paradas que no aparecen en invierno. El circuito gastronómico junto al puerto, puestos de pylsur, la opción de pescado al aire libre en Sægreifinn o en sus alrededores, se integra de forma natural en los tours de verano porque el elemento al aire libre es viable. También destacan los ingredientes de temporada: el ruibarbo a finales de primavera y en junio, los primeros arándanos en agosto si el momento coincide. El skyr con topping de bayas de verano en lugar del skyr sencillo de invierno. No son diferencias drásticas, pero sumadas en 8-13 degustaciones dan como resultado un menú claramente estival, no genérico.
Consulta la salida específica y las inclusiones antes de planificar el día. Los menús y las plazas disponibles pueden cambiar. Pide al operador que confirme alergias, requisitos dietéticos y accesibilidad antes de pagar.
Desde 2014 hemos guiado a más de 8.700 viajeros por la escena gastronómica de Reykjavik, en verano y en invierno. El tour de verano, especialmente en la ventana de junio-julio, cuando la luz es extraordinaria y los ingredientes de temporada están en su mejor momento, es la versión que genera más mensajes posteriores de gente que nos dice que fue la mejor comida que probaron en Islandia. El plazo de reserva recomendado para junio y julio es de cuatro a seis semanas, tal como ya se indica en esta página: las fechas del paseo gastronómico y cultural por Reykjavik son el punto de partida.
La escena gastronómica invernal de Islandia es más distintiva de lo que la mayoría de los visitantes esperan: nuestra guía sobre la experiencia gastronómica de invierno en Islandia desglosa qué cambia con la estación y qué merece la pena buscar.
Cómo evaluar la experiencia por ti mismo
Decide en función del itinerario real, la duración y las degustaciones incluidas. Una salida guiada añade explicaciones locales y una ruta organizada; tus prioridades y las tarifas actuales determinarán si vale la pena el coste.
Preguntas frecuentes
¿Qué alimentos son de temporada en Islandia durante el verano?
El ruibarbo es el ingrediente estrella del verano: aparece de mayo a julio en postres, pasteles, mermeladas y cócteles de los restaurantes. Los arándanos y los arándanos rojos silvestres maduran de mediados de agosto a septiembre y se incluyen en los menús y en las tiendas Bónus durante ese período. El cordero está en su mejor momento en verano, cuando los animales pastan en las hierbas de las tierras altas. La trucha ártica y la langostilla están disponibles todo el año, pero su frescura es máxima con las capturas de verano.
¿Cómo afecta el sol de medianoche a la alimentación en Islandia?
La luz diurna continua del verano suprime la melatonina y altera el horario convencional de las comidas. La mayoría de los visitantes descubren que comer algo ligero al mediodía y una cena completa a las 20:00 o 21:00 resulta más natural que forzar la cena habitual a las 18:00 con luz plena. Tomar helado a las 22:00 o 23:00 bajo el sol es completamente normal aquí: los locales lo hacen como actividad familiar llamada ísbíltúr. Las cenas de verano en las mesas de los restaurantes, con luz plena hasta la medianoche, son una de las experiencias gastronómicas más distintivas que ofrece Islandia.
¿Qué es el ísbíltúr?
La palabra islandesa para «excursión para tomar helado». Es una actividad cultural en la que las familias hacen un viaje en coche deliberadamente hasta su heladería favorita, con desvíos escénicos incluidos, y luego comen el helado dentro o cerca del coche. Refleja el gran amor de Islandia por el helado en cualquier época del año: el país tiene más heladerías per cápita que baños públicos con aguas termales, y en verano se convierte en un ritual casi diario por las tardes. El sol de medianoche hace que las 22:00 sean un horario perfectamente razonable para llevar a los niños a dar un paseo en coche por un helado.
¿Cuándo debo reservar un tour gastronómico en verano?
De cuatro a seis semanas antes para junio y julio es el mínimo práctico para los horarios más solicitados (salidas a las 13:00 y a las 17:00). El Día de la Independencia, el 17 de junio, es el día más concurrido en Reikiavik y las plazas del tour se agotan por completo. Para mayo y agosto, con dos o tres semanas de antelación suele ser suficiente. La opción más segura: reserva el tour gastronómico antes de confirmar los vuelos, no al llegar.
¿Cuál es la mejor experiencia gastronómica al aire libre en Reikiavik en verano?
Combinar un pylsur de los puestos del puerto mientras paseas por el paseo marítimo, seguido de un helado en Valdís en el puerto viejo con vistas a los barcos pesqueros, cubre las dos experiencias veraniegas al aire libre más típicamente islandesas en unos 30 minutos y cuesta menos de 2.000 ISK en total. Para una experiencia al aire libre más larga, las mesas frente al puerto en Grandi Mathöll ofrecen variedad de comida de mercado con el mejor entorno exterior de la ciudad.
¿Están más ocupados los restaurantes de Reikiavik en verano que en invierno?
Sí, y mucho. Junio y julio son temporada alta, y los restaurantes más conocidos, Dill, Matur og Drykkur, Skál, Óx, están completamente reservados con semanas de antelación. Los de gama media tienen más afluencia a todas horas. El equilibrio: la energía y el ambiente en los restaurantes de Reikiavik en verano son electrizantes de una manera que el invierno, más tranquilo, no puede igualar. Si reservas con antelación, la temporada alta juega a tu favor en ambiente; si no, juega en tu contra en accesibilidad.
Guía turístico islandés desde 2014 · Fundador de Reykjavik Food Tours
Sigurd ha guiado a más de 8.700 viajeros por la escena gastronómica de Reikiavik desde que fundó la agencia.
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Comida local, historia de la ciudad, perros calientes, pescado y helado islandés. ¿Tienes una fecha de viaje en mente? Verifica la salida antes de organizar el resto de tu día gastronómico.
Reúnete en la entrada principal de Harpa; el punto final en el centro varía según la salida. Confirma los requisitos dietéticos y la parada final con el operador.
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