Reykjavik Craft Beer Guide

Zusammenfassung
Island verbot Bier für 74 Jahre, bis zum 1. März 1989, ein Datum, das noch heute als Bier-Tag gefeiert wird. Innerhalb von zwei Jahrzehnten wuchs die Zahl der Craft-Brauereien von null auf über 20. Heute ist die Craft-Bier-Szene in Reykjavik kompakt und zu Fuß erkundbar, vor allem im Innenstadtviertel 101. Die wichtigsten Brauereien sind Borg Brugghús, Kaldi, Einstök, Malbygg und RVK Brewing. Die besten Bars für isländisches Craft-Bier sind Skúli Craft Bar, Mikkeller and Friends und Micro Bar. Bier ist teuer: Ein Pint kostet regulär 1.200-1.500 ISK, zur Happy Hour (meist 15-18 Uhr) 800-1.000 ISK. Was isländisches Craft-Bier auszeichnet, ist das Gletscherwasser, lokale Kräuter wie Arktischer Thymian und eine Braukultur, die sich an keine Traditionen binden muss.

Schnellübersicht: Craft-Bier in Reykjavik auf einen Blick

Was die Craft-Bier-Szene in Reykjavik so besonders macht

Die Craft-Bier-Szene in Reykjavik lohnt sich aus drei Gründen, die es so nirgendwo sonst gibt. Erstens: Sie entwickelte sich in weniger als 20 Jahren von null auf erstklassige Qualität, es gibt keine Tradition, der man treu bleiben müsste, keine Regeln, die man beachten müsste. Zweitens: Isländische Brauer haben Zugang zu einigen der reinsten Brauwasser der Welt, gefiltert durch jahrhundertealte vulkanische Gesteinsschichten. Drittens: Die Verbotsgeschichte, Bier war bis 1989 verboten, während Wein und Spirituosen erlaubt waren, verleiht dieser Szene eine kulturelle Tiefe, die selbst ein normales Pint interessanter macht, wenn man weiß, wofür es steht.

Die meisten Craft-Bier-Städte haben eine lange Geschichte, die ihr Brauwesen prägt: belgische Abteibiere, deutsche Reinheitsgebote, britische Fassbier-Traditionen. Reykjavík hat nichts davon. Bier war hier bis zum 1. März 1989 verboten. Die gesamte Brautradition des Landes umfasst kaum vier Jahrzehnte. Craft-Bier im Speziellen gibt es erst seit 2006. Das bedeutet: Die Szene übernimmt frei Ideen aus aller Welt, tschechische Pilsner-Techniken, belgische Hefestämme, amerikanische hopfenbetonte IPAs, nordische Wildbiere, , ohne sich an eine bestimmte Tradition binden zu müssen. Das Ergebnis ist eklektisch, experimentierfreudig und oft einfach gut.

Das Wasser verleiht isländischem Bier einen natürlichen Vorsprung. Gletscherschmelzwasser, das jahrhundertelang durch Lavagestein gefiltert wurde, erreicht die Brauereien mit außergewöhnlicher Reinheit und einem Mineralstoffgleichgewicht, für das Brauer anderswo viel Geld ausgeben, um es nachzuahmen. Jede Craft-Brauerei in Island beginnt mit dieser Grundlage. Die besten bauen darauf mit lokalen Zutaten auf, arktischer Thymian von den Hochlandhängen, Wacholderbeeren, Birkenholz, Skyr, sogar mit Schafmist geräucherte Malze in Borgs ambitioniertesten Imperial Stouts. Die daraus entstandenen Biere haben einen Charakter, der wirklich isländisch ist, nicht nur als solches vermarktet wird.

Die Szene ist auch überschaubar. Der gesamte zu Fuß erreichbare Craft-Bier-Kreis im Zentrum von Reykjavík erstreckt sich über etwa 2,5 km. An einem Abend können Sie drei oder vier der besten Bars besuchen, ohne ein Taxi zu benötigen oder im Voraus planen zu müssen, außer zu wissen, in welche Richtung Sie loslaufen. Für Besucher mit einem auf Bier fokussierten Abend ist das ein ungewöhnliches Geschenk.

Wir haben einen vollständigen Vergleich in unserem Leitfaden Reykjavik Food Tour vs. selbst organisiertes Essen zusammengestellt, damit Sie genau wissen, welche Variante Ihnen für Ihre Zeit, Ihr Budget und Ihren Appetit mehr bietet.

 

Welche sind die besten Craft-Bier-Bars in Reykjavík?

Die fünf Bars, die in Reykjavík durchgehend das beste isländische Craft-Bier-Erlebnis bieten, sind: Skúli Craft Bar für Auswahl und Fokus auf lokale Biere, Mikkeller and Friends in der Hverfisgata 12 für wechselnde internationale und isländische Zapfhähne in einem hervorragenden Ambiente, Micro Bar für eine besonders große Auswahl und fachkundiges Personal, Malbygg Taproom für ein direktes Brauerei-Erlebnis und Bryggjan Brugghús am alten Hafen für die Kombination aus hausgebrautem Bier und Essen.

Preise Stand April 2025. Öffnungszeiten ändern sich saisonal, bitte vor dem Besuch prüfen.

Skúli Craft Bar ist der sinnvolle erste Stopp für jeden, der die Reykjavíker Bierszene kennenlernen möchte. Die Zapfliste ist stark isländisch geprägt, wird regelmäßig aktualisiert und umfasst auch kleinere Brauereien, die man nicht überall findet. Das Personal ist wirklich sachkundig und schlägt bei Unsicherheit gerne ein Verkostungsflight vor. Die Happy-Hour-Preise machen die Bar zum kostengünstigsten Einstieg in die Stadt. Zudem ist sie klein genug, um sich am Tresen richtig unterhalten zu können, in einer teuren Stadt wie Reykjavík kein unwichtiger Punkt.

Mikkeller and Friends in der Hverfisgata 12, direkt über einem der besseren Restaurants Reykjavíks, folgt dem dänischen Mikkeller-Modell: eine wechselnde Zapfliste, die die eigenen Biere der Mutterbrauerei mit sorgfältig ausgewählten Kooperationen und Gästen kombiniert. Die isländische Auswahl ist stark, und der Raum selbst ist wirklich gelungen, eine dieser Bars, in denen die Kombination aus Licht, Musik und Gästen das Bier noch besser schmecken lässt als anderswo. Wer nur einen Abend Zeit hat und lieber in einer Bar bleiben möchte als auf Bar-Tour zu gehen, ist hier bestens aufgehoben.

Micro Bar in der Austurstræti 6 ist die Wahl für Kenner. Kleiner und weniger atmosphärisch als Skúli, aber mit einer der größten Auswahlen an isländischen Craft-Bieren in Flaschen in der Stadt neben den 14 Zapfhähnen. Der Besitzer hat auch die Gæðingur Brewery gegründet, Islands vierte Craft-Brauerei, sodass die Auswahl auf echtem Branchenwissen und nicht auf Marketing basiert. Für Besucher, die systematisch durch das aktuelle isländische Brauangebot arbeiten möchten, ist die Micro Bar der richtige Ort für einen Nachmittag.

Ein gut durchdachter kulinarischer Reiseplan für Reykjavík sieht ganz anders aus als einfach nur eine Tour zu buchen und den Rest dem Zufall zu überlassen, unser Leitfaden Reykjavik Food Tours Itinerar zeigt, wie man das Ganze richtig strukturiert.

 

Welche isländischen Craft-Brauereien sollte man kennen?

Die fünf Brauereien, die das isländische Craft-Bier prägen, sind: Borg Brugghús (Reykjavík, am experimentierfreudigsten und preisgekrönt), Bruggsmiðjan Kaldi (Nordisland, erste Craft-Brauerei, von deutscher Brautradition geprägte Pilsner), Einstök (Akureyri, beste internationale Präsenz), Malbygg (Reykjavík, hopfenbetont und modern) sowie RVK Brewing Company (Reykjavík, zugänglich und in vielen Bars der Stadt erhältlich). Zusammen decken sie das gesamte Spektrum dessen ab, was isländisches Craft-Bier heute ausmacht.

Borg Brugghús ist der Name, der Bierreisende am häufigsten gezielt nach Island lockt. Gegründet 2010, ist es die ambitionierteste Craft-Brauerei des Landes und setzt in einer nummerierten Serie auf isländische Zutaten, von alltagstauglichen Bieren bis zu extremen Sondereditionen. Snorri Nr. 10, gebraut mit einheimischem ungemälztem Gerstenmalz und arktischem Thymian, ist das Hausbier und eine Hommage an Snorri Sturluson, den mittelalterlichen isländischen Häuptling. Úlfur (Wolf) ist das West Coast IPA im amerikanischen Stil, das Borg international bekannt gemacht hat. Am experimentellen Ende steht Surtur, ein Imperial Stout, das mit Schafmist-geräuchertem Malz in Whiskyfässern gereift ist, eines der ungewöhnlichsten Biere, die eine Brauerei weltweit je produziert hat. Skyrjarmur, ein Sauerbier mit traditionellem isländischem Skyr und Heidelbeeren, nutzt ein jahrtausendealtes Milchprodukt für moderne Gärung. Borg-Biere gibt es in den meisten Craft-Bars der Stadt sowie in den Vínbúðin-Filialen.

Bruggsmiðjan Kaldi wurde 2006 von einem ehemaligen Fischer und seiner Frau gegründet und ist damit Islands erste Craft-Brauerei. In Árskógssandur im Norden ansässig, hält sie sich an das deutsche Reinheitsgebot: nur Wasser, gemälzte Gerste, Hopfen und Hefe. Die Kaldi Blonde zählt zu den klarsten und trinkfreudigsten Pilsnern der nordischen Länder und gilt durchgehend als beste Begleitung zu isländischen Meeresfrüchten. Die Brauerei betreibt zudem ein Bier-Spa in Dalvík, in dem Besucher in warmem Bier mit Hopfen und lebender Hefe baden, angenehmer, als es klingt, und die hautpflegende Wirkung der Hopfenverbindungen ist wissenschaftlich belegt.

Einstök, mit Sitz in Akureyri etwa 60 miles südlich des Polarkreises, hat wie keine andere isländische Brauerei dazu beigetragen, das Land international als Biernation zu etablieren. Das White Ale, gebraut mit Koriander und Orangenschalen, ist in Märkten in ganz Europa und Nordamerika erhältlich. In Island zeigt das gesamte Sortiment, was die Braukunst am Polarkreis leisten kann, wenn der Brauer ehrgeizig ist. Der Icelandic Toasted Porter und der Arctic Pale Ale sind beide einen Besuch in einer Bar wert, die sie vom Fass anbietet.

Malbygg, 2017 gegründet, verkörpert, was isländisches Craft-Bier heute sein sollte: hopfenbetont, technisch präzise und bereit, mit Sauerbieren und Wild Ales zu experimentieren, ohne die Trinkbarkeit aus den Augen zu verlieren. Otur und Kisi sind die Flaggschiffe, ein Double IPA bzw. ein Pale Ale. Die Hausbrauerei hat nur donnerstags bis samstags geöffnet. Wer die internationale Craft-Szene verfolgt, wird hier Biere finden, die stilistisch vertraut wirken, in der Ausführung aber typisch isländisch bleiben.

 

Welche isländischen Biere sollte man zuerst probieren?

Sechs besonders empfehlenswerte Einstiege in isländisches Craft-Bier sind: Kaldi Blonde (sauberes Pilsner, idealer Referenzpunkt), Borg Úlfur IPA (West Coast IPA, weit verbreitet, durchgehend exzellent), Einstök White Ale (international anerkannt, guter Einblick in die Brauerei), Borg Snorri (Arktis-Thymian-Saison, der typischste isländische Geschmack in trinkbarer Form), Malbygg Kisi (modernes Pale Ale, zeigt, wohin die neue Generation steuert) sowie die jeweils verfügbare Variante von Borg Surtur (die Fassgereifte-Imperial-Stout-Serie ist in ihren besten Ausführungen außergewöhnlich).

Beginnen Sie mit Kaldi Blonde, wenn Sie einen Maßstab setzen möchten. Die deutsche Pilsner-Tradition, angewandt auf isländisches Gletscherwasser, ergibt ein Bier, das mineralischer und klarer schmeckt als die meisten Pilsner, die Sie bisher probiert haben. Es ist nicht kompliziert. Es zeigt einfach, was das Wasser bewirkt, und das ist der aussagekräftigste einzelne Hinweis darauf, warum isländisches Bier anders schmeckt.

Wechseln Sie zu Borg Úlfur für das IPA. Im amerikanischen West Coast Stil, dry-hopped mit Citra und Equinox, mit einer Bittere, die bestimmt, aber nicht aufdringlich ist. Es ist weit verbreitet, sodass Sie es fast überall in der Stadt finden. Zudem war es dieses Bier, das internationale Craft-Bier-Trinker dazu gebracht hat, isländisches Brauen ernst zu nehmen. Dass Borg neben solch hochwertigen Bieren auch experimentelle nummerierte Editionen produziert, beweist, dass die Brauerei mehrere Dinge gleichzeitig auf hohem Niveau beherrscht.

Borg Snorri ist der Ort, an dem der spezifisch isländische Charakter am deutlichsten wird. Es handelt sich um ein nordisches Saison, gebraut mit einheimischem ungemälztem Gerstenmalz und bio-zertifiziertem arktischem Thymian. Die Thymian-Note ist dezent und kräuterig, kein Gimmick, kein Aufschrei, sondern eine Präsenz, die man als eindeutig von hier erkennt. Wer etwas wirklich Isländisches trinken möchte und nicht nur eine hochwertige Version eines universellen Stils, findet in Snorri den klarsten Ausdruck dieses Anspruchs in Form eines Alltagsbiers.

Für Abenteuerlustige lohnt sich jede Surtur-Variante von Borg. Die Basis ist ein Imperial Stout mit Schafmist-geräuchertem Malz. Daraus entstanden Versionen, die in Roggen-Whisky-Fässern, Cognac-Fässern, Chartreuse-Fässern gereift sind, gefrierdestilliert und in Fässern gelagert wurden. Das sind keine subtilen Biere. Sie sind nachdrücklich, teuer (im Vergleich zu normalem Craft-Bier) und einzigartig, fast alles, was außerhalb Islands produziert wird, kann damit nicht mithalten. Sie sind schnell ausverkauft. Wenn Sie eine in einer Bar oder bei Vínbúðin entdecken, bestellen oder kaufen Sie sie.

Sorge, dass Ihr ganzes Island-Budget für Mahlzeiten draufgeht, bevor Sie etwas gesehen haben? Hier unser Leitfaden ist Essen in Reykjavik teuer bei Touren, damit Sie wissen, was Sie realistisch einplanen sollten.

 

Wie sah die Geschichte des Bieres in Island aus?

Island verbot 1915 alle Alkoholika, nachdem 1908 in einem Referendum 60 % der Wähler für die Prohibition gestimmt hatten. Wein wurde 1922 wieder legalisiert (nachdem Spanien gedroht hatte, den Kauf isländischen Kabeljaus einzustellen, falls Island keinen spanischen Wein kaufe). Spirituosen wurden 1935 freigegeben. Doch Bier blieb weitere 54 Jahre verboten, mit der Begründung der Abstinenzler, dass Bier wegen seines niedrigen Preises eine größere Gefahr für die Moral der Arbeiterklasse darstelle als hochprozentige Getränke. Erst am 1. März 1989 wurde Bier schließlich legalisiert, nachdem parlamentarische Debatten landesweit im Fernsehen übertragen worden waren. Die erste Craft-Brauerei öffnete 2006. Die gesamte moderne Szene ist weniger als 20 Jahre alt.

Das Bierverbot zählt zu den kurioseren Geschichten der modernen europäischen Geschichte, nicht, weil es eine Prohibition gab (mehrere Länder führten sie ein), sondern wegen der selektiven Aufhebung. 1915 wurde aller Alkohol verboten. Gut. 1922 wurde Wein wieder erlaubt, weil Spanien mit Handelssanktionen wegen gesalzenem Kabeljau drohte. 1935 wurden Spirituosen nach einer nationalen Volksabstimmung legalisiert. Beide sind hochprozentige Getränke. Bier mit typischerweise 4-5 % Alkohol blieb weitere 54 Jahre verboten. Die offizielle Begründung: Bier sei günstiger als Spirituosen, daher für die Arbeiterklasse leichter zugänglich und damit gefährlicher für die öffentliche Moral. Das isländische Parlament lehnte zwischen 1935 und 1988 über 20 Gesetzentwürfe zur Legalisierung von Bier ab. Die Abstinenzlobby war entsprechend einflussreich.

Während des Verbots fanden die Isländer eine Umgehungslösung, die berüchtigt wurde. Alkoholfreies „Fast-Bier“ (bis zu 2,25 % Alkoholgehalt) war erlaubt. Gibt man einen Schuss Brennivín, den Kümmelschnaps, der Islands Nationalgetränk ist, in ein Glas Fast-Bier, entsteht etwas, das annähernd Starkbier entspricht, mit einer Note von Kümmel und einem Geschmack, den der Historiker Unnar Ingvarsson unvergesslich als „interessant und absolut widerlich“ beschrieb. Die Gegner der Prohibition nutzten dies schließlich als Argument für die Legalisierung: Wenn die Leute einfach Schnaps in wässriges Bier mischen, um das Gesetz zu umgehen, dann erreicht das Gesetz nichts.

Die parlamentarische Debatte 1988 wurde live im Fernsehen übertragen und verfolgten landesweit viele Zuschauer. Als das Verbot schließlich aufgehoben wurde, wurde der 1. März 1989 zum Bier-Tag (Bjórdagurinn), der bis heute jährlich gefeiert wird. In den Jahren nach der Legalisierung verlagerten die Isländer ihren Konsum von Spirituosen (die zuvor 77 % aller Alkoholverkäufe ausmachten) auf Bier. Bis 2014 entfiel bereits 62 % des Alkoholkonsums in Island auf Bier. Die Diversifizierung hin zu Bier nach dem Verbot fiel mit einem Rückgang des Pro-Kopf-Konsums von Spirituosen zusammen, genau das Gegenteil dessen, was die Abstinenzbefürworter vorhergesagt hatten.

Die erste Craft-Brauerei, Kaldi, öffnete 2006, nur 17 Jahre, nachdem Bier überhaupt legal war. 2015 gab es bereits sieben Craft-Brauereien. 2025 sind es in Island über 20. Das Wachstum pro Kopf gehört zu den höchsten in der nordischen Region. Für ein Land, das bis Ende der 1980er-Jahre legal kein Pint kaufen konnte, ist diese Entwicklung bemerkenswert schnell.

Was sollten Sie vor dem Craft-Bier-Trinken in Reykjavik wissen?

Vier Punkte, die wichtig sind: Alkohol wird nur im Einzelhandel über die staatlichen Vínbúðin-Läden verkauft (nicht in Supermärkten), die Happy Hour macht Bier erschwinglich, die Biergläser sind kleiner als von den meisten Besuchern erwartet, und der Bier-Tag am 1. März ist ein echtes jährliches Fest, das Sie erleben sollten, falls Ihre Reise damit zusammenfällt.

Das Vínbúðin-Monopol ist die wichtigste strukturelle Tatsache über das Trinken in Island. Es gibt keine Bierregale in Supermärkten. Sie können kein Sixpack bei Bónus kaufen. Wenn Sie Bier für Ihre Unterkunft mitnehmen möchten, müssen Sie einen Vínbúðin-Laden finden, der nur begrenzt geöffnet hat (meistens schon um 18 Uhr an Wochentagen schließt). Der günstigste Weg zu isländischem Bier ist der Duty-free-Shop am Flughafen Keflavík bei der Ankunft: Bis zu sechs Liter pro Erwachsener sind erlaubt, und die Preise liegen deutlich unter denen in Bars oder Vínbúðin. Wenn Sie während der Reise trinken möchten, ist der Einkauf im Duty-free die wirtschaftlichste Lösung.

Die Happy Hour ist wichtig, weil die regulären Preise tatsächlich hoch sind. Ein Pint in einer Bar kostet normalerweise 1.200-1.500 ISK. In der Happy Hour, die die meisten Bars etwa zwischen 15 und 18 Uhr anbieten, sinkt der Preis auf 800-1.000 ISK. Die App Appy Hour zeigt aktuelle Angebote in der Stadt in Echtzeit an. Wer hier lebt, plant zwei oder drei Getränke in diesem Zeitraum ein und wechselt dann zu Wasser oder einem einzelnen späten Pint, so lässt sich der Preis in den Griff bekommen, ohne auf das Erlebnis zu verzichten.

In Island sind die Bierportionen tendenziell kleiner als in Großbritannien oder den USA. Eine Standardportion in einer Bar umfasst oft 0,3 oder 0,4 Liter statt 0,5 Liter (ein UK-Pint). Das liegt auch am Preis: Eine kleinere Portion zu 1.200 ISK signalisiert, dass der Preis pro Liter sehr hoch ist. Verkostungsflights im Micro Bar und Skúli ermöglichen es, mehr Sorten für vergleichbare Gesamtkosten zu probieren, und sind eine gute Wahl, wenn Sie Abwechslung möchten.

Der Bier-Tag am 1. März ist es wert, besucht zu werden, falls Ihre Reise damit zusammenfällt. Bars in der ganzen Stadt veranstalten besondere Events, limitierte Editionen und Rabattstunden. Mehrere Craft-Brauereien in Reykjavik bringen an diesem Tag ihre jährlichen Spezialbiere heraus. Die Atmosphäre ist einzigartig, eine Stadt, die sich, wenn auch nur vage, daran erinnert, dass sie 74 Jahre lang ohne legales Bier auskommen musste, und die sich jedes Jahr einen Moment nimmt, um zu würdigen, dass dies nun der Vergangenheit angehört.

Sie fragen sich, welche günstigen Lokale wirklich gut sind und welche nur deshalb billig sind? Dieser Reykjavik-Food-Tours-Ratgeber für günstige Mahlzeiten stellt die ehrlichen Empfehlungen vor, die die meisten Island-Reiseblogs übersehen.

 

Wo kann man in Reykjavik Craft-Bier mit Essen kombinieren?

Die besten Craft-Bier- und Speisen-Kombinationen in Reykjavík gibt es im Bryggjan Brugghús am alten Hafen (hausgebrautes Bier zu herzhaften Gerichten), bei Bastard Brew and Food auf der Laugavegur (Craft-Bier zu kreativen Burgern und lässigen Tellern) sowie in den Food Halls Grandi Mathöll und Hlemmur Mathöll, wo einzelne Food-Stände neben Bars mit wechselnden Zapfhähnen stehen. Das Grundprinzip für die Kombination ist einfach: isländische Meeresfrüchte zu klaren Pilsnern oder Pale Ales, geräuchertes Lamm zu dunkleren, malzigeren Bieren und alles aus Borgs experimenteller Palette zu dem isländischen Käse oder fermentierten Gericht, das Sie zu probieren wagen.

Das Bryggjan Brugghús in der Grandagarður 8 braut sein eigenes Bier vor Ort im alten Hafengebiet und serviert dazu eine Speisekarte. Der Standort, ein ehemaliges Bootshaus in der Nähe des Fischereihafens, schafft eine Atmosphäre, die zu isländischen Zutaten passt: robuste, ehrliche Küche, die vom Kontrast zu einem gut gebrauten Lager oder Pale Ale profitiert. Fragen Sie nach dem aktuellen Angebot aus der Hausbrauerei und kombinieren Sie entsprechend. Für Abenteuerlustige ist ihr Stout mit einer Portion Lamm eine der besseren zufälligen Entdeckungen in Reykjavíks lockerer Gastronomie.

Bastard Brew and Food an der Laugavegur vereint eine starke Craft-Bier-Auswahl mit einer Speisekarte, die auf kreative Burger und Gerichte setzt. Die Atmosphäre ist lauter und geselliger als bei Skúli oder Micro Bar. Die Happy Hour hier lohnt sich zu kennen. Die Kombination aus einem guten Craft-IPA und ihrem Signature-Burger funktioniert auf die direkte, unkomplizierte Weise, die alle besten Burger-und-IPA-Kombinationen auszeichnet: Die Bitterkeit schneidet durch das Fett, die Malznoten heben das Rindfleisch hervor, das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile.

Die Logik hinter der Kombination isländischen Bieres ist in der Esskultur verankert. Dieselben Prinzipien, die Kaldi Blonde hervorragend zu Langustensuppe machen (klares Wasser, leichte Kohlensäure, keine konkurrierenden Aromen), machen jeden frischen Pilsner oder helles Ale zur richtigen Wahl für isländische Meeresfrüchte. Der Rauchgeschmack von Hangikjöt findet sein Gegenstück in einem geräucherten Malzbier wie Borgs dung-geräuchertem Surtur oder einem Standard-Porter. Skyr-gesäuerte Ales wie Borgs Skyrjarmur harmonieren mit der leicht süßen, milchbetonten Desserttradition, Roggenbrot-Eis, Skyr-Kuchen, auf eine Weise, die bewusster ist, als die meisten denken, wenn sie bestellen.

Seit 2014 führen wir über 8.700 Reisende durch Reykjavíks kulinarische und Getränkeszene. Kommen Sie, essen, und trinken, Sie mit uns.

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Wie Sie das Erlebnis selbst bewerten können

Entscheiden Sie sich anhand des tatsächlichen Programms, der Dauer und der enthaltenen Verkostungen. Eine geführte Tour bietet lokale Erklärungen und eine organisierte Route; Ihre eigenen Prioritäten und aktuellen Angebote bestimmen, ob sich der Preis lohnt.

Häufig gestellte Fragen

Wann wurde Bier in Island legalisiert?

Am 1. März 1989, nach einer Parlamentsabstimmung 1988. Bier war seit 1915 verboten, obwohl Wein bereits 1922 und Spirituosen 1935 wieder erlaubt wurden. Das spezifische Bierverbot wurde von der Abstinenzlerlobby aufrechterhalten, die argumentierte, sein niedriger Preis mache es für Arbeiter zugänglicher als Spirituosen. Der 1. März wird heute landesweit als Bier-Tag (Bjórdagurinn) gefeiert.

Wo kann man in Island Bier kaufen?

In Bars und Restaurants sowie bei Vínbúðin, dem staatlichen Alkoholmonopol für den Einzelhandel. Bier darf nicht in Supermärkten verkauft werden. Die Öffnungszeiten von Vínbúðin sind begrenzt (meist bis 18 Uhr unter der Woche). Die günstigste Möglichkeit, isländisches Bier zu kaufen, ist der Duty-Free-Shop am Flughafen Keflavík bei der Ankunft, pro Erwachsener sind bis zu sechs Liter erlaubt, zu deutlich niedrigeren Preisen als bei Vínbúðin oder in Bars.

Welches ist das beste isländische Bier zum Probieren?

Für einen ersten Einstieg: Kaldi Blonde (klares Pilsner, zeigt, was das Wasser ausmacht) und Borg Úlfur IPA (West-Coast-American-Style, weit verbreitet, durchgehend exzellent). Für etwas typisch Isländisches: Borg Snorri, gebraut mit lokaler Gerste und arktischem Thymian. Für das anspruchsvollste Erlebnis: eine beliebige Borg-Surtur-Fassgereifte-Imperial-Stout-Variante, sofern verfügbar.

Was kostet Craft-Bier in Reykjavik?

Ein Pint zu normalen Barpreisen kostet 1.200-1.500 ISK (~$9, $11 USD). Happy-Hour-Preise, die in den meisten Bars etwa von 15 bis 18 Uhr gelten, senken den Preis auf 800-1.000 ISK. Eine 330-ml-Flasche bei Vínbúðin kostet 350-500 ISK. Das sind einige der höchsten Bierpreise Europas, was die importabhängige Wirtschaft Islands, die hohen Löhne und die Alkoholsteuerstruktur widerspiegelt. Alle Preise Stand April 2025.

Was ist der Bier-Tag in Island?

Der 1. März, das Jubiläum des Tages, an dem Bier 1989 in Island legalisiert wurde. Er wird landesweit mit Bar-Veranstaltungen, Sondereditionen von Craft-Brauereien und Rabattaktionen in vielen Lokalen gefeiert. Mehrere Brauereien bringen ihre jährlichen Limitierungen speziell zum Bier-Tag heraus. Falls Ihre Reise nach Island mit dem 1. März zusammenfällt, ist es ein echtes kulturelles Ereignis und keine kommerzielle Erfindung.

Was unterscheidet isländisches Craft-Bier von anderen nordischen Bieren?

Drei Gründe. Erstens das Wasser: Gletscherschmelzwasser, das über Jahrhunderte durch vulkanisches Gestein gefiltert wurde, ergibt außergewöhnlich reines, mineralisch ausgewogenes Brauwasser, das Brauer anderswo kaum nachahmen können. Zweitens die Tatsache, dass es vor 1989 keine Brautradition gab, isländische Craft-Bierbrauer starteten ohne Altlasten und genießen daher ungewöhnliche kreative Freiheit. Drittens die lokalen Zutaten: arktischer Thymian, Wacholder, Skyr, mit Schafsmist geräucherte Malze, alles typisch für Island und geschmacklich einzigartig in der Bierwelt.

Von Sigurd James Haraldsson
Isländischer Reiseleiter seit 2014 · Gründer, Reykjavik Food Tours
Sigurd hat seit der Gründung der Agentur über 8.700 Reisende durch die kulinarische Szene Reykjavíks geführt.

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Reykjavík Bier- und Schnaps-Tour

Besuchen Sie drei zentrale Bars mit isländischem Bier oder Spirituosen und einem Guide. Haben Sie schon ein Reisedatum? Prüfen Sie vorab die Abfahrtszeit, bevor Sie den Rest Ihres kulinarischen Tages planen.

Ab 20 Jahren. Treffpunkt vor Hlöllabátar am Ingólfstorg. Verpflegung und Hoteltransfers nicht inklusive. Nicht für Schwangere empfohlen; die gemeinsame Strecke ist nicht rollstuhlgerecht.

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