Wo essen Einheimische in Reykjavík?
Praktische Antwort nach Stadtteilen: Wo die Einwohner Reykjavíks wirklich frühstücken, zu Mittag und zu Abend essen, und wie man lokale Restaurants von Touristenfallen unterscheidet.
Einheimische frühstücken in Bäckereien, essen mittags in Food Halls oder Hafen-Cafés und abends in Nachbarschaftsrestaurants, meist eine oder zwei Straßen von der Laugavegur entfernt, nicht direkt darauf. Zu den bewährten Adressen zählen Brauð & Co und Sandholt für Gebäck, Grandi Mathöll und Hlemmur Mathöll für ein schnelles, abwechslungsreiches Mittagessen, Sægreifinn für Langustensuppe am alten Hafen sowie Grái Kötturinn, Kaffihús Vesturbæjar, Ostabúðin und Múlakaffi für die Art von Mahlzeiten, bei denen am Nebentisch Isländisch gesprochen wird.
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Fragt man einen Isländer, wo man essen sollte, beginnt die Antwort selten mit einem Restaurantnamen. Sie beginnt mit einer Tageszeit. Frühstück bedeutet Bäckerei, die Bäckereikultur in Reykjavík ist so stark, dass man sie nicht auslassen sollte. Mittagessen bedeutet Food Hall oder Imbiss, etwas Schnelles und Abwechslungsreiches, das nicht zwei Stunden des Arbeitstags in Anspruch nimmt. Beim Abendessen wird es differenzierter: unter der Woche ein Nachbarschaftsrestaurant, freitags etwas Besonderes.
Kurz gesagt: Die Restaurants, die Touristen finden, liegen an der Laugavegur, die Restaurants, in denen Einheimische essen, eine oder zwei Straßen davon entfernt. Das ist keine Regel ohne Ausnahmen, einige wirklich gute Restaurants liegen direkt an der Hauptstraße, , aber es trifft so oft zu, dass es sich lohnt, den Plan darauf aufzubauen.
Wo essen Einheimische in Reykjavík Frühstück?
Brauð & Co ist der Name, der als Erstes fällt, und er hat seinen Ruf verdient. Die Backwaren sind bio, die Zimtschnecken werden mit echter Butter gebacken, und der Laden ist oft schon vor Vormittag ausverkauft. Es gibt kaum Sitzgelegenheiten; die Leute kaufen und gehen, was schon ein Zeichen dafür ist, wie Einheimische den Laden tatsächlich nutzen. Sandholt an der Laugavegur ist die Ausnahme von der Hauptstraßen-Regel: Die Bäckerei backt seit über einem Jahrhundert Brot, und die Einwohner gehen noch immer an neueren Konkurrenten vorbei, um dorthin zu kommen.
Für ein Frühstück im Sitzen statt für ein Gebäck unterwegs ist Grái Kötturinn in der Hverfisgata die nächste Sache, die die Stadt zu einer echten Institution hat. Es öffnete 1997 seine Türen, liegt in einem Souterrain mit kaum sichtbarer Beschilderung auf Straßenniveau und füllt sich an den meisten Morgen mit Stammgästen und dem gelegentlichen Besucher, der die Adresse online gefunden hat. The Truck, das Hausgericht mit Pfannkuchen, Speck, Spiegeleiern und Bratkartoffeln, ist das, was die Leute bestellen, ohne die restliche Karte anzusehen.
Wo essen Einheimische in Reykjavík Mittag?
Beim Mittagessen übernehmen die Food Halls den Großteil der Arbeit. Hlemmur Mathöll, in einem ehemaligen Busbahnhof an der Laugavegur 107 untergebracht, und Grandi Mathöll, am alten Hafen in einer umgebauten Fischköderhalle, ermöglichen es, bei mehreren Anbietern zu essen, ohne sich auf ein langes Sitzessen festzulegen. Die Preise liegen in beiden deutlich niedriger als bei einem Abendessen in einem Restaurant in der Innenstadt, genau der Grund, warum Büroangestellte sie an einem Dienstag nutzen.
Sægreifinn, der Sea Baron, ist eine ganz andere Art von Mittagessen: ein schlichter Hafenimbiss mit einem Gericht, das zählt, Langustensuppe. Wer es kennt, stellt sich für die Suppe an und nichts anderes. Wer es nicht kennt, geht vorbei und sucht nach etwas, das eher wie ein Restaurant aussieht, und genau in dieser Lücke verstecken sich viele der besten Essensmöglichkeiten Reykjavíks. Ostabúðin, ein Käse- und Feinkostladen an der Skólavörðustígur, betreibt hinter den Verkaufsregalen eine kleine Mittagsbar mit einer täglichen wechselnden Karte; der Fisch des Tages gilt bei Einheimischen als eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse im Zentrum. Múlakaffi, etwas weiter vom Zentrum entfernt, ist der Ort für ein ehrliches, traditionelles Mittagessen ohne jeden Anflug von Prätention.
Wo gehen Einheimische in Reykjavík zum Abendessen?
Das Café Loki, direkt gegenüber der Hallgrímskirkja, serviert Plokkfiskur, Rúgbrauð mit geräuchertem Lamm und Skyr in einer Atmosphäre, die trotz der Nähe zum meistfotografierten Wahrzeichen der Stadt nicht für Besucher inszeniert wirkt. Matur og Drykkur, in einer alten Fischfabrik untergebracht, basiert sein gesamtes Menü auf isländischen Rezepten aus den 1800s und ist ein echtes Abendessen-Ziel für Einheimische und kein als solches verkleidetes Museumsstück.
An Wochenenden hat der Flohmarkt Kolaportið einen Lebensmittelbereich im hinteren Teil, den die meisten Besucher vollständig übersehen, weil die Vorderseite des Marktes wie ein Kunsthandwerksmarkt aussieht. Er gehört zu den zuverlässigeren Orten der Stadt, um traditionelle isländische Lebensmittel so zu kaufen, wie es ein einheimischer Haushalt tun würde.
In welchen Stadtteilen essen Einheimische (und welche meiden sie)?
Drei Stadtteile tragen den Großteil bei: Hverfisgata, eine Straße nördlich von Laugavegur und Heimat von Grái Kötturinn unter anderem; Vesturbær, der Westend-Bezirk, ein zehn bis fünfzehn Minuten Fußweg westlich des Zentrums mit echtem Wohnviertel-Charme und Cafés, die eher die Nachbarschaft als die Touristenroute bedienen; und Grandi, das alte Hafengebiet, das die meisten Besucher nur wegen des Walmuseums aufsuchen, das aber Sægreifinn, Grandi Mathöll und eine lebendige Fischerei-Industrie-Kulisse beherbergt, die nicht für Fotos aufpoliert wurde.
| Stadtteil | Fußweg von Laugavegur | Was Sie dort finden |
| Hverfisgata | 1-2 Minuten | Grái Kötturinn und eine Reihe von Cafés und Bars mit wenig Schildern |
| Vesturbær (Westend) | 10-15 Minuten | Nachbarschafts-Bistros mit Stammkundschaft |
| Grandi (Alter Hafen) | 15-20 Minuten | Sægreifinn, Grandi Mathöll, lebendige Hafenatmosphäre |
Keiner dieser Orte erfordert ein Auto oder einen großen Umweg. Der Unterschied liegt weniger in der Geografie als in einer Entscheidung: ob man zu den sichtbaren Restaurants mit Speisekarten im Schaufenster geht oder eine Straße weiter.
Wie erkennt man ein Lokalkolorit-Restaurant von einer Touristenfalle?
Einige ehrliche Anzeichen, die wir seit 2014 bei der Durchführung von Food-Touren hier gesammelt haben. Wenn die Speisekarte draußen in fünf Sprachen mit Fotos der Gerichte gedruckt ist, richtet sie sich eher an vorbeikommende Fußgänger als an Stammkunden, das macht sie nicht automatisch schlecht, aber es ist unwahrscheinlicher, dass dort Einheimische essen. Wenn keine Warteschlange zu sehen ist, die Tische aber voll sind, bedeutet das meist, dass die Gäste ohne Reservierung kommen und wissen, wann sie erscheinen müssen. Wenn das Personal Stammgäste mit Namen oder auf Isländisch begrüßt, bevor es für Sie auf Englisch wechselt, haben Sie einen echten Geheimtipp gefunden. Und wenn ein Ort kaum Beschilderung braucht, um zu überleben, wie der Kellerzugang von Grái Kötturinn oder der Hinterraum von Ostabúðin, , dann wissen die Kunden bereits, wo er ist, und das ist meist ein gutes Zeichen.
Das bedeutet nicht, dass die sichtbaren Restaurants in der Touristenmeile schlecht sind. Die meisten sind durchaus in Ordnung. Es ist einfach eine andere Erfahrung. Wenn Sie einen Ausgangspunkt suchen, ohne stundenlang zu recherchieren, führt Sie unser Reykjavik-Führer zu versteckten kulinarischen Juwelen tiefer in die Geografie ein, und der Führer „Was man in Reykjavik isst“ stellt die Gerichte selbst vor.
Häufig gestellte Fragen
Stimmt es, dass Touristen und Einheimische in Reykjavik in verschiedenen Stadtteilen essen?
Im Großen und Ganzen ja. Laugavegur und die direkt angrenzenden Straßen beherbergen die höchste Dichte an Restaurants mit englischen Speisekarten im Schaufenster, und dort essen die meisten Besucher standardmäßig. Die Einwohner bevorzugen eher eine oder zwei Straßen weiter, in der Hverfisgata, in Vesturbær oder in Grandi beim alten Hafen. Die Grenze ist nicht starr, und es gibt auch gute Restaurants direkt an der Laugavegur, aber das Muster trifft oft genug zu, um nützlich zu sein.
Was ist das ikonischste Restaurant in Reykjavik, das nur von Einheimischen besucht wird?
Grái Kötturinn („Der Graue Kater“) in der Hverfisgata kommt dem am nächsten, was Reykjavik an einer echten Institution für Einheimische zu bieten hat: ein halb im Keller gelegenes Café, das seit 1997 geöffnet ist, mit minimaler Straßenschilderung, Bücherregalen von Wand zu Wand und einem Frühstückspublikum aus Stammgästen. Es ist kein Geheimnis und auch nicht schwer zu finden, wenn man die Adresse kennt, es ist nur leicht zu übersehen.
Essen Einheimische tatsächlich bei Bæjarins Beztu, dem berühmten Hot-Dog-Stand?
Einige schon, aber heute ist es eher ein Touristen-Highlight als ein täglicher Gewohnheitsort für Einheimische. Der Hot Dog selbst, eine Mischung aus Lamm, Schwein und Rind mit allen Zutaten, ist tatsächlich gut, und die Geschichte ist authentisch. Isländer holen sich denselben Hot Dog aber genauso wahrscheinlich an einer Tankstelle, die dieselbe Mischung verwendet und bei der man die Warteschlange ganz umgehen kann.
Können Besucher in den Lieblingsrestaurants der Einheimischen ohne Reservierung einen Tisch bekommen?
In Cafés, Bäckereien und Mittagsimbissen wie Grái Kötturinn, Ostabúðin oder den Food Halls ist das möglich, dort wird nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ verfahren. Für ein Abendessen in einem Restaurant wie Matur og Drykkur an einem Wochenende sollte man jedoch vorher reservieren. Je kleiner und traditioneller das Restaurant ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass es an einem Freitag- oder Samstagabend allein durch lokale Gäste ausgebucht ist.
Was ist der einfachste Weg, dort zu essen, wo Einheimische essen, ohne ausführlich zu recherchieren?
Eine geführte Food-Tour, die sich auf Nachbarschafts-Stationen statt auf Hauptattraktionen konzentriert, macht das automatisch, da die Route von Menschen geplant wird, die täglich in der Stadt essen. Alternativ können Sie einfach eine Mahlzeit pro Tag aus diesem Leitfaden wählen und die zusätzlichen fünf Minuten über die Laugavegur hinaus laufen, um dorthin zu gelangen.
Isländischer Reiseleiter seit 2014 · Gründer, Reykjavik Food Tours
Sigurd hat seit der Gründung der Agentur über 8.700 Reisende durch die kulinarische Szene Reykjavíks geführt.
Platz für ein kulinarisches Erlebnis schaffen
Reykjavík: Food- und Stadtspaziergang
Lokale Küche, Stadtgeschichte, Hot Dogs, Fisch und isländisches Eis. Prüfen Sie Ihr Reisedatum, bevor Sie den Rest Ihrer Mahlzeiten planen.
Treffpunkt: Haupteingang Harpa; Endpunkt in der Innenstadt variiert je nach Abfahrt. Bestätigen Sie Ernährungsanforderungen und den letzten Stopp beim Anbieter.
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